ヴィニェート・ボスコーネ

このワインについて

モンテリナルディで最も古い（樹齢35年以上）単一畑「ボスコーネ」、標高約460メートルの石灰質土壌で育つ100%サンジョヴェーゼ・グロッソから造られるシングルヴィンヤードのキャンティ・クラシコDOCG。同社の他のワインと異なり、木樽を使わずセメントタンクのみで発酵・熟成させることで、木の影響を排し畑のミネラル感をそのまま表現している。輝きのある濃いルビー色、野生のチェリー、ボタン、スミレの香りに微かな塩味のニュアンスが加わり、ラッダらしいエレガントで生き生きとした味わいを見せる。

ソムリエより

"木樽を使わずここまで精密な味わいを出すサンジョヴェーゼはキャンティ・クラシコでも珍しい。ボスコーネはセラーではなく畑の味がする一本。"

どんな場面で？

塩味のニュアンスとミネラル感が際立つため、猪肉の煮込み（チンギアーレ）や鴨のロースト、熟成ペコリーノと好相性。和食なら牛肉の網焼きなど、しっかりした赤身肉料理にも合わせやすい。

こんなシーンに

ワインを主役にした食事会、シングルヴィンヤード飲み比べ、特別な日に

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

10,500〜12,500円（米国小売価格約75ドルからの参考換算。日本国内の正規輸入価格は未確認のため推定値）

テロワール・醸造

樹齢35年以上、標高約460メートルの石灰質・礫質土壌にある自社最古の畑「ボスコーネ」から手摘みした100%サンジョヴェーゼ・グロッソを使用。木樽を一切使わず、セメントタンクのみで約24〜26カ月にわたり発酵・熟成させ、限定数量で瓶詰めする。

よくある質問

ヴィニェート・ボスコーネはなぜ木樽を使わないのですか？

セメントタンクのみで熟成させることで、木由来の風味を加えずにボスコーネ畑本来のミネラル感や塩味のニュアンスを純粋に表現するためです。

ボスコーネ畑の特徴は？

モンテリナルディで最も古い、樹齢35年以上の畑で、標高約460メートルの石灰質・礫質土壌にあります。この土壌がワインに特徴的な塩味のニュアンスを与えています。

どんな味わいですか？

輝きのある濃いルビー色で、野生のチェリー、ボタン、スミレの香りに微かな塩味が加わります。エレガントで生き生きとした酸と繊細なタンニンが特徴です。