ペサネッラについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Merlot・Sangiovese・Cabernet Sauvignon
- 価格帯（目安）
- 4,000〜5,500円
- ベースのキャンティ・クラシコとシングルヴィンヤードキュヴェの中間に位置づけられるIGTトスカーナとしての推定値。確認できた実売価格はなく、あくまで目安
ワイナリーのカンティーナが置かれる18世紀の館、ヴィラ・ラ・ペサネッラにちなんで名付けられた限定生産のトスカーナIGT。メルロー、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨンをそれぞれ別々に醸造したのち、ブレンドして樽で約12カ月熟成させる。濃く深い赤色で、黒系果実、微かなスパイス、際立つリコリスの香りを持つ複雑な香り高い一本。力強さと柔らかさを併せ持ち、ビロードのようなタンニンと長い余韻が特徴。
館の名を冠しながら、味わいはスーパートスカーナへのアンサーと言うべき力強さ。同社のラインナップの中でも最もスパイシーで濃密な一本。
はじめての方へ
キャンティ・クラシコのラインナップより力強くスパイシーな味わい。しっかりした赤ワインが好きな方の次の一本に。
合う料理
牛肉の煮込みや猪肉料理、熟成した硬質チーズなど、凝縮感とリコリスのニュアンスに負けない、しっかりとした料理と合わせたい。和食なら牛すじの煮込みなど、味の濃い料理とも好相性。
こんなシーンに
秋冬のディナー、肉料理中心のメニュー、少量生産ワインを楽しみたいときに
テロワール・醸造
ラッダ・イン・キャンティの自社畑で育てたメルロー、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用したトスカーナIGT。品種ごとに別々に発酵させたのちブレンドし、樽で約12カ月熟成させてから限定数量で瓶詰めする。
造り手について
カステッロ・ディ・モンテリナルディ1961年創業、ヴィニョーリ・ディ・ラッダ創設メンバーのオーガニック・キャンティ・クラシコ生産者。生産者のページを見る →よくある質問
- 「ペサネッラ」という名前の由来は？
- モンテリナルディの中心にある18世紀の館、ヴィラ・ラ・ペサネッラに由来します。この館にワイナリーのカンティーナや畑、オリーブ園があります。
- どんな品種が使われていますか？
- メルロー、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、それぞれ別々に発酵させたのちブレンドし、樽で熟成させます。
- キャンティ・クラシコのワインとの違いは？
- DOCGのキャンティ・クラシコと異なりトスカーナIGTのため、サンジョヴェーゼ最低比率などの規定に縛られず、メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンを活かした、より濃密でスパイシーな国際的スタイルに仕上げています。
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