モレッリーノ・ディ・スカンサーノ

このワインについて

スカンサーノDOCG（マレンマ）で栽培されたサンジョヴェーゼ・グロッソ（BBS11）95％とカベルネ・ソーヴィニヨン5％から造られる、エステートのDOCGエントリーワイン。強い土地の個性が感じられ、繊細で瑞々しい香りと爽やかな赤い果実の風味を持つ。サワーチェリーやラズベリー、牡丹、アイリスの香りに始まり、土やワイルドハーブ、リコリス、コーヒーへと展開する。ドライで滋味深く、しっかりとした構造と説得力のある持続するタンニンが特徴。

ソムリエより

"ビオンディ・サンティのワインが高価でなくとも本物のテロワールを語れることを証明する一本。セラーでなく、日々の食卓のためのサンジョヴェーゼ。"

どんな場面で？

気軽に食事に合わせやすい一本。鶏の唐揚げや焼き鳥、トマト煮込み、ハンバーグなど、日常の食卓に馴染みやすい。

こんなシーンに

平日の夕食、気軽なピザやパスタの日に

スペック

ブドウ品種

Sangiovese Grosso (BBS11 clone), Cabernet Sauvignon

スタイル

赤

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

5,500〜7,000円（日本国内の酒販店販売価格を参照した目安。海外平均$23〜24より高めだが、輸入コストを考慮すると妥当な範囲）

テロワール・醸造

サンジョヴェーゼ・グロッソ（BBS11クローン）95％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％。マレンマのモレッリーノ・ディ・スカンサーノDOCG認定区域で栽培。長期の樽熟成よりも、フレッシュさと飲みやすさを重視した醸造・熟成を行う（DOCG規定の最低熟成期間は6ヶ月、リゼルヴァはより長期）。

よくある質問

カステッロ・ディ・モンテポのモレッリーノ・ディ・スカンサーノはどんな味わいですか？

サワーチェリーやラズベリー、フローラルな香りの新鮮な赤い果実味に始まり、土やワイルドハーブ、リコリス、コーヒーへと展開する、ドライで滋味深い味わいです。

使用しているブドウ品種は？

サンジョヴェーゼ・グロッソ（BBS11クローン）95％とカベルネ・ソーヴィニヨン5％で、モレッリーノ・ディ・スカンサーノDOCG認定区域で栽培されています。

モレッリーノとサンジョヴェーゼは同じ品種ですか？

はい。「モレッリーノ」はマレンマ地方のスカンサーノDOCGで栽培されるサンジョヴェーゼ・グロッソの現地での呼び名です。

どんな料理に合いますか？

焼きソーセージやローストチキン、トマトベースのパスタやピザなど、日常の食卓に合わせやすい万能なワインです。