ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Vernaccia
- 価格帯（目安）
- 2,700〜3,800円
- 参考: 海外実勢価格からの換算。国内正規の店頭価格は未確認
- アルコール度数
- 13%
トスカーナ唯一の白ワインDOCG産地、サン・ジミニャーノの丘陵地帯で栽培されるヴェルナッチャ種から造られる。1966年にイタリアで初めてDOCに認定された歴史ある品種。ガッビアーノのヴェルナッチャは、淡い麦わら色で、フレッシュな果実と強い花の香りを持ち、旨味とミネラル感のある味わい。特徴的なほろ苦いアーモンドのニュアンスが余韻に残る。
ヴェルナッチャはトスカーナの「忘れられた白の名品」。ガッビアーノのこの一本は、特徴的なほろ苦いアーモンドの余韻とともに、もっと注目されるべき品種であることを静かに物語る。
はじめての方へ
イタリアで最も歴史のある白ぶどう品種のひとつを、無理なく楽しめる入門編。個性的でありながら飲みやすい。
合う料理
辛口でミネラル感のある味わいは、クリーム系パスタソースや白身魚のグリル・フライ、牡蠣などの魚介前菜とよく合う。ホタテのグリルやしらすを使った料理とも好相性。
こんなシーンに
魚介料理のディナー、アペリティーボ、トスカーナの丘陵地帯をテーマにした飲み比べに
テロワール・醸造
トスカーナ唯一の白ワインDOCG産地であり、1966年にイタリアで初めてDOCに認定されたサン・ジミニャーノ周辺で栽培された100%ヴェルナッチャ種。品種の香りを保つため、ステンレスタンクで発酵。
造り手について
カステッロ・ディ・ガッビアーノ1124年創業、キャンティ・クラシコを代表する歴史的城生産者のページを見る →よくある質問
- ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの魅力は？
- トスカーナ唯一の白ワインDOCG産地であり、1966年にイタリアで最初にDOCに認定された歴史あるワインです。
- どんな味わいですか？
- 淡い麦わら色で、花やフレッシュな果実の香りがあり、旨味とミネラル感のある味わいに、特徴的なほろ苦いアーモンドの余韻が続きます。
- どんな料理に合いますか？
- クリーム系パスタソースや白身魚のグリル・フライ、牡蠣などの魚介前菜とよく合います。
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