アペラシオン

サン・カッシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザ

San Casciano in Val di Pesa

キャンティ・クラッシコ最北端のUGA。柔らかく親しみやすい味わい。

サン・カッシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザは、キャンティ・クラッシコDOCGの11の公式UGA（追加地理的単位）の中で最北端に位置し、フィレンツェのすぐ南、産地への玄関口となるエリアです。面積は約9,100ヘクタール、うちブドウ畑は約1,560ヘクタール（キャンティ・クラッシコ全体の17.1%）、約45の生産者が拠点を置き、アンティノリの旗艦畑テヌータ・ティニャネロもこの区域に含まれます。地形は標高約300mを頂点とする広大な沖積台地で、ペーザ渓谷とグレーヴェ渓谷に挟まれ、土壌はガレストロ・アルベレーゼ石灰岩・河川由来の丸石・粘土質の混じった砂質の海成堆積物などで構成されます。最北端かつ比較的低い標高のため、気候は温暖で風通しがよく、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴で、キャンティ・クラッシコの中で最も早熟な区画とされています。生み出されるサンジョヴェーゼ主体のワインは柔らかく親しみやすいシルキーな質感を持ち、果実味豊かで穏やかな酸を備え、エレガントで入門しやすいスタイルが魅力です。

こんな方に: エレガントで果実味豊かな、飲みやすいサンジョヴェーゼを求める初心者や、フィレンツェ近郊からキャンティ・クラッシコ探訪を始めたい方に最適。

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生産者

ペアリング

ローストチキン、グリルした肉料理、トマトソースのパスタ、生ハムやチーズの盛り合わせ、ペコリーノ・トスカーノ。和食では照り焼きや鶏の唐揚げなど、脂の軽い肉料理との相性も良い。

よくある質問

サン・カッシャーノがキャンティ・クラッシコの中でユニークな点は何ですか？
11の公式UGAのうち最北端に位置し、ペーザ渓谷とグレーヴェ渓谷に挟まれた広大な沖積台地にあります。標高が低く小石混じりの沖積土壌のため、産地内で最も早熟な区画とされています。
サン・カッシャーノではどんなスタイルのワインが造られますか？
サンジョヴェーゼ主体で、柔らかく滑らかな質感、熟した赤い果実、穏やかな酸が特徴です。南部のより力強いUGAと比べ、親しみやすく飲みやすいスタイルです。
サン・カッシャーノは公式のUGAですか？
はい。キャンティ・クラッシコ呼称内で公式に認定された11のUGAの一つで、面積約9,100ヘクタール、ブドウ畑約1,560ヘクタール、約45の生産者を擁します。
サン・カッシャーノにはどんな著名な生産者がありますか？
アンティノリ家の旗艦畑テヌータ・ティニャネロや、アンティノリ・ネル・キャンティ・クラッシコ・ワイナリーがこの区域にあり、フィレンツェ近郊で最も名高い生産区の一つです。