カステッロ・ディ・ガッビアーノ
Castello di Gabbiano
1124年創業、キャンティ・クラシコを代表する歴史的城
カステッロ・ディ・ガッビアーノは、トスカーナ州サン・カッシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザにある、1124年にまで遡る歴史あるキャンティ・クラシコの名門エステート。現在はトレジャリー・ワイン・エステーツ傘下にあり、約165ヘクタールの畑には1480年からサンジョヴェーゼが植えられている。醸造家フェデリコ・チェレッリのもと、伝統と現代的な栽培技術を融合させ、テロワールを色濃く表現する骨格のあるキャンティ・クラシコやグラン・セレツィオーネで知られる。中世の城はこの呼称のランドマークとして、テイスティングやツアーにも開放されている。
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こんな方に
由緒正しい歴史的城で造られる、料理に合わせやすい正統派キャンティ・クラシコを求める方に。
よくある質問
- カステッロ・ディ・ガッビアーノはどこにありますか？
- イタリア・トスカーナ州、キャンティ・クラシコ地区の中心、サン・カッシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザに位置しています。
- どのくらいの歴史がありますか？
- セラーは1124年にまで遡り、1480年からサンジョヴェーゼが栽培されている、キャンティ・クラシコでも屈指の歴史を持つエステートです。
- 現在のオーナーは？
- 2000年以降、国際的なワイングループ、トレジャリー・ワイン・エステーツの傘下にあり、畑とセラーへの大規模投資が続けられています。
- ガッビアーノのワインを特徴づける品種は？
- 約165ヘクタールの畑の約85%を占めるサンジョヴェーゼが中心で、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、シラー、プティ・ヴェルド、コロリーノ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノも栽培されています。
- キャンティ・クラシコの味わいは？
- チェリーやプラム、軽やかなスパイスの香りに、しっかりしたタンニンと爽やかな酸を持つミディアムボディの辛口赤ワイン。料理との相性も良い正統派の味わいです。