キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ

このワインについて

カステッロ・ディ・ボッシの最上位キャンティ・クラシコ。100%自社畑産サンジョヴェーゼのみで造られ、名門コルバイア畑の果実を必ず一部使用しつつ、ヴィンテージごとに選ばれた優良区画をブレンドする。オーク樽で約30ヶ月熟成。深みのあるルビー色にガーネットの照りを帯び、凝縮感のあるブラックチェリーやプラムの香りにシダー、スイートスパイス、チョコレート、革のニュアンスが重なる。ふくよかで密度の高い口当たりと、バランスの取れた長い余韻が特徴。

ソムリエより

"コルバイア由来の凝縮感とグラン・セレツィオーネ規格の骨格を兼ね備えた、エステートの野心を最も明確に示す一本。熟成にも十分耐えるポテンシャルを持つ。"

どんな場面で？

グリルしたステーキ、ラム肉、ビーフシチュー、ラザニアなど濃厚な料理と好相性。和食なら牛肉の網焼きや味噌ベースの煮込み料理にも合う。

こんなシーンに

記念日、特別な会食、贈答用のセラーワインに

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

価格帯（目安）

6,300〜6,800円程度（米国小売価格からの参考換算。日本国内での輸入実売価格は未確認）

テロワール・醸造

100%自社畑産サンジョヴェーゼ。名門コルバイア畑の果実を必ず一部使用し、ヴィンテージの気候条件に応じて他の優良区画とブレンドする。オーク樽で約30ヶ月熟成してリリースされる。

よくある質問

リゼルヴァとグラン・セレツィオーネの違いは何ですか？

グラン・セレツィオーネはキャンティ・クラシコの中で最上位に位置づけられる規格で、100%自社畑産ブドウの使用とより長い熟成が求められます。このワインは名門コルバイア畑の果実を必ず一部使用し、オーク樽で約30ヶ月熟成します。

ブレンドは毎年同じですか？

コルバイア畑の果実は常にコアとして使用されますが、その年の生育状況によって他にブレンドされる区画は変わります。

どんな料理に合いますか？

グリルしたステーキ、ラム肉、ビーフシチュー、ラザニア、熟成チーズなど、しっかりとした料理と好相性です。