キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Sangiovese
- 価格帯（目安）
- 6,300〜6,800円程度
- 米国小売価格からの参考換算。日本国内での輸入実売価格は未確認
カステッロ・ディ・ボッシの最上位キャンティ・クラシコ。100%自社畑産サンジョヴェーゼのみで造られ、名門コルバイア畑の果実を必ず一部使用しつつ、ヴィンテージごとに選ばれた優良区画をブレンドする。オーク樽で約30ヶ月熟成。深みのあるルビー色にガーネットの照りを帯び、凝縮感のあるブラックチェリーやプラムの香りにシダー、スイートスパイス、チョコレート、革のニュアンスが重なる。ふくよかで密度の高い口当たりと、バランスの取れた長い余韻が特徴。
コルバイア由来の凝縮感とグラン・セレツィオーネ規格の骨格を兼ね備えた、エステートの野心を最も明確に示す一本。熟成にも十分耐えるポテンシャルを持つ。
はじめての方へ
カステッロ・ディ・ボッシの看板ワイン。凝縮した果実味のおかげで、グラン・セレツィオーネ初心者にも親しみやすい。
合う料理
グリルしたステーキ、ラム肉、ビーフシチュー、ラザニアなど濃厚な料理と好相性。和食なら牛肉の網焼きや味噌ベースの煮込み料理にも合う。
こんなシーンに
記念日、特別な会食、贈答用のセラーワインに
テロワール・醸造
100%自社畑産サンジョヴェーゼ。名門コルバイア畑の果実を必ず一部使用し、ヴィンテージの気候条件に応じて他の優良区画とブレンドする。オーク樽で約30ヶ月熟成してリリースされる。
造り手について
カステッロ・ディ・ボッシキャンティ・クラッシコ最南端、1099年起源のオーガニック・エステート。生産者のページを見る →よくある質問
- リゼルヴァとグラン・セレツィオーネの違いは何ですか？
- グラン・セレツィオーネはキャンティ・クラシコの中で最上位に位置づけられる規格で、100%自社畑産ブドウの使用とより長い熟成が求められます。このワインは名門コルバイア畑の果実を必ず一部使用し、オーク樽で約30ヶ月熟成します。
- ブレンドは毎年同じですか？
- コルバイア畑の果実は常にコアとして使用されますが、その年の生育状況によって他にブレンドされる区画は変わります。
- どんな料理に合いますか？
- グリルしたステーキ、ラム肉、ビーフシチュー、ラザニア、熟成チーズなど、しっかりとした料理と好相性です。
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