ベラルド キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ

このワインについて

自社畑「ベラルド」区画（標高平均350m）から選抜された100%サンジョヴェーゼで造る、キャンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG。「ベラルド」の名はカステルヌオーヴォ・ベラルデンガに由来する。オーガニック栽培で、大樽で約2年、瓶熟成を約1年経てリリース。艶やかなルビー色で、ダークチェリー、プラム、スイートスパイス、すみれ、ヴァニラ、ダークチョコレートの香りが重なり、フルボディでクリーミーな質感、絹のような余韻を持つ。

ソムリエより

"キャンティ・クラシコ南部、より温暖な区画のサンジョヴェーゼが到達しうる丸みと厚みを体現した一本。エレガントさと骨太さを両立している。"

どんな場面で？

牛肉のラグーソースパスタ、うさぎ肉のロースト、きのこ料理と好相性。和食ならすき焼きや牛肉の味噌煮込みにも合わせやすい。

こんなシーンに

特別なディナー、肉料理を囲む食事会、ワイン会に

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

6,000〜8,100円程度（米国小売価格からの参考換算。日本国内での輸入実売価格は未確認）

テロワール・醸造

標高平均350mの自社畑「ベラルド」で栽培された100%サンジョヴェーゼ。オーガニック栽培。大樽（ボッテ）で約2年熟成後、瓶熟成を約1年経てリリースされる。

よくある質問

「ベラルド」という名前の由来は？

カステッロ・ディ・ボッシが位置するカステルヌオーヴォ・ベラルデンガの略称であり、同時に果実を選抜する自社畑区画の名前でもあります。

スタンダードのキャンティ・クラシコとの違いは？

リゼルヴァ規格のベラルドは標高の高い特定区画のブドウを厳選し、大樽での熟成期間も約2年と長く、より豊かでしっかりとした骨格と熟成ポテンシャルを持ちます。

どんな料理に合いますか？

牛肉のラグーソースパスタ、うさぎ肉のロースト、きのこ料理など、コクのある料理とよく合います。