オーゾについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Sangiovese・Merlot・Syrah
- 価格帯（目安）
- 2,200〜3,800円
- アルコール度数
- 13.5%
イタリア語で「私は挑む」を意味するオーゾは、サンジョヴェーゼ・メルロー・シラー(おおよそ60/20/20)をブレンドした、フレッシュで生き生きとしたトスカーナIGT。ジューシーな黒いチェリーやブラックベリーの果実味あふれる香りに、甘くスパイシーなニュアンスが重なり、シルキーでミディアムボディの余韻へとつながる、親しみやすい日常のデイリーワイン。
「挑む」という名の通り、果実味を前面に出した遊び心のある一本。カステッロ・ディ・アルボラのラインナップの中で最も気軽に楽しめるワイン。
はじめての方へ
果実味豊かで飲みやすいブレンド。サンジョヴェーゼ単体とは違うトスカーナ赤の入門編として最適。
合う料理
鴨などの鳥料理、鹿肉、リブ肉のロースト、根菜のロースト、コクのあるチーズとよく合う。焼き鳥のタレや牛すじ煮込みなど甘辛い和食にも合わせやすい。
こんなシーンに
普段の食事、バーベキュー、グリル料理と気軽に合わせたい時に
テロワール・醸造
サンジョヴェーゼ約60%、メルロー約20%、シラー約20%のブレンド。長期熟成よりもフレッシュな果実味と飲みやすさを重視した醸造を行っている。アルコール度数は約13.5%。
造り手について
カステッロ・ディ・アルボララッダ・イン・キャンティの高地が生むエレガンス。生産者のページを見る →よくある質問
- 「オーゾ」とはどういう意味ですか？
- イタリア語で「私は挑む」という意味で、サンジョヴェーゼ・メルロー・シラーを組み合わせた大胆なブレンドを表しています。
- どんなブドウが使われていますか？
- サンジョヴェーゼ約60%、メルロー約20%、シラー約20%のブレンドです。
- どんな味わいですか？
- 黒いチェリーやブラックベリーを思わせるフレッシュでジューシーな香りに、甘くスパイシーなニュアンスが重なり、ミディアムボディでシルキーな余韻が続きます。
- どんな料理に合いますか？
- 鳥料理やジビエ、リブ肉のロースト、根菜のローストなどと好相性です。
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