サンタンジェロ

このワインについて

サンタンジェロ（「聖なる天使」の意）は、モンタルチーノで初めて造られた単一品種ピノ・グリージョ。白金色の色調で、洋梨や桃、アニス、蜂蜜のフレッシュな香り。トロピカルフルーツの豊かさとキリッとした柑橘の酸のバランスが取れ、わずかな自然な発泡感が北イタリアのピノ・グリージョとの違いを際立たせる。

ソムリエより

"サンタンジェロは、モンタルチーノ初の単一品種ピノ・グリージョという歴史的な意義を持つ一本。トロピカルな果実味は、北イタリア産のピノ・グリージョより個性的な表情を見せる。"

どんな場面で？

食前酒として、また野菜のグリルやシーフードパスタと相性が良い。白身魚の刺身や天ぷら、冷奴など、あっさりした和食にも合わせやすい。

こんなシーンに

食前酒や軽めのランチ、シーフードディナーに。

スペック

ブドウ品種

Pinot Grigio

スタイル

白

アルコール度数

13%

価格帯（目安）

2,600〜3,300円(海外相場からの参考換算)

テロワール・醸造

100%ピノ・グリージョ。モンタルチーノで初めて造られた単一品種ピノ・グリージョ。フリーラン果汁を低温管理（約15〜18度）で発酵し、短期のシュール・リー熟成を経ることで、フレッシュな果実味とわずかな微発泡感を残す造り。

よくある質問

サンタンジェロの特徴は何ですか？

モンタルチーノで初めて造られた単一品種ピノ・グリージョで、温暖な気候による完熟感が北イタリア産よりもトロピカルで豊かな味わいを生んでいます。

サンタンジェロの味わいは？

洋梨や桃、アニス、蜂蜜の香りがあり、トロピカルフルーツの豊かさとキリッとした柑橘の酸、わずかなミネラル感が特徴です。

どんな料理と合いますか？

食前酒として、また野菜のグリルやシーフードパスタなど幅広いシーフード料理とよく合います。