エクセルサスはどんなブドウで造られていますか？

メルロー約60%とカベルネ・ソーヴィニヨン約40%によるボルドースタイルのブレンドです。

毎年生産されるワインですか？

いいえ、良年のみ生産される選抜ボトリングで、ヴィンテージによっては造られないこともあります。

ラテン語で「傑出した」「高貴な」を意味し、バンフィのトップ・スーパータスカンの一つとしての位置づけを表しています。

Excelsus

メルロー約60%とカベルネ・ソーヴィニヨン約40%によるボルドースタイルのスーパータスカン。良年のみ生産される。カシス、熟した黒系果実、リコリス、タバコ、シダー、カカオなど複雑な香りが重なり、力強くフルボディで骨格のしっかりした味わいに仕上がる。ラテン語で「傑出した」を意味する名を持つ。

ソムリエより

エクセルサスは、バンフィが伝統的なサンジョヴェーゼだけでなく国際品種でも高いレベルを示せることを証明する一本。メルローが主体の野心的なスーパータスカン。

ボルドーブレンドが好きな方が、トスカーナのスーパータスカンを知る入り口として最適。

牛肉のグリルやロースト、ジビエ、赤ワイン煮込みなど濃厚なソースの料理と好相性。すき焼きや牛肉の味噌煮込みなど、コクのある和食にも合わせやすい。

赤身肉を中心とした特別なディナーや、ボルドー系ブレンド愛好家への贈り物に。

バンフィ自社畑（サンタンティモ地区）産のメルロー約60%とカベルネ・ソーヴィニヨン約40%によるボルドースタイルのブレンド。良年のみ生産。フレンチオークのバリックで熟成し、力強くフルボディでタンニンのしっかりしたスーパータスカンに仕上げる。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。