ブルネッロ・ディ・モンタルチーノについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Sangiovese
- 価格帯（目安）
- 7,000〜12,000円
- アルコール度数
- 14.5%
カステッロ・バンフィのフラッグシップ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG。自社畑で栽培された100%サンジョヴェーゼ・グロッソを使用。深いルビー色で、ブラックベリーやカシス、リコリス、バラの花びらを思わせる香り。フルボディでタンニンは滑らかに溶け込み、長期熟成に耐える豊かな酸を持つ。
流通量が多く品質のブレが少ない、ブルネッロの基準となる一本。バンフィの規模と技術力が生む安定感は、他の造り手にはない強み。
はじめての方へ
ブルネッロ入門にふさわしい一本。バンフィならではの磨き上げられたスタイルで、力強さと親しみやすさを両立。
合う料理
牛肉や仔羊のロースト、ジビエ、熟成ハードチーズと好相性。すき焼きや牛すじの赤ワイン煮込みなど、しっかりした味付けの和食にも合わせやすい。
こんなシーンに
特別なディナーや祝いの席、しっかりしたメイン料理と合わせたい時に。
テロワール・醸造
モンタルチーノのバンフィ自社畑で栽培された100%サンジョヴェーゼ・グロッソ（ブルネッロ・クローン）を使用。ステンレスタンクで発酵・長期マセラシーションを行い、フレンチオークとスラヴォニアオークの大樽で熟成。DOCG規定によりリリースまで最低5年の熟成期間（うちオーク樽で最低2年）が義務付けられている。
造り手について
カステッロ・バンフィ革新と伝統を融合させる、モンタルチーノの世界的リーダー。生産者のページを見る →カステッロ・バンフィの他のワイン
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よくある質問
- ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは何のブドウで造られていますか？
- モンタルチーノで伝統的に「ブルネッロ」と呼ばれるサンジョヴェーゼのクローン、サンジョヴェーゼ・グロッソを100%使用しています。
- カステッロ・バンフィのブルネッロはどのくらい熟成させますか？
- DOCG規定により、リリースまで最低5年（うちオーク樽で最低2年）の熟成が義務付けられています。
- どんな料理と合いますか？
- しっかりしたタンニンと骨格を持つため、牛肉や仔羊のロースト、ジビエ、熟成チーズなど濃厚な料理との相性が良好です。
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