ピエモンテ・シャルドネについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Chardonnay
- 価格帯（目安）
- 2,800〜4,000円（海外相場（約$16-22）からの参考換算。日本正規輸入は確認できていません）
- アルコール度数
- 13%
カッシーナ・ソットのピエモンテの畑から単一品種として醸造されるシャルドネ。オークを使わずフレッシュなスタイルで仕上げ、食前酒として楽しむのに最適。ネッビオーロやバルベーラを主体とした赤ワインとは対照的な、クリーンで親しみやすい味わいを提供する。
樽香の強い国際的スタイルのシャルドネではなく、ピエモンテの冷涼な畑の個性をそのまま映した、クリーンで果実味主体の食前酒向けワインに仕上がっている。
はじめての方へ
シンプルでフレッシュな白ワイン。食前酒として誰にでも楽しみやすい一本。
合う料理
食前酒として楽しむのはもちろん、あっさりとした前菜や白身肉、魚料理とも好相性。天ぷらや刺身など、繊細な和食との相性も良い。
こんなシーンに
アペリティーヴォや軽めのランチ、気軽な集まりに
テロワール・醸造
シャルドネ100%。主にステンレスタンクを用い、長期の樽熟成を経ないフレッシュなスタイルで単一品種として醸造し、品種由来の果実味とアロマの新鮮さを保っている。
造り手について
カッシーナ・ソットテロワールを映し出す、家族経営の精密なバローロ生産者。生産者のページを見る →よくある質問
- このシャルドネは樽熟成していますか？
- いいえ。温暖な産地に多い濃厚な樽熟成タイプとは異なり、主にステンレスタンクでフレッシュな果実味を保つスタイルで造られています。
- いつ頃飲むのがおすすめですか？
- アロマのフレッシュさが最も生きる、ヴィンテージから1〜2年以内に楽しむのがおすすめです。
- どんな料理に合いますか？
- 食前酒として楽しめるほか、あっさりとした前菜や白身肉、魚料理とよく合います。
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