バローロ・デル・コムーネ・ディ・モンフォルテ・ダルバについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 8,000〜11,000円（海外相場（約$45-60）からの参考換算。日本正規輸入は確認できていません）
- アルコール度数
- 14-14.5%
カッシーナ・ソットのエントリーレベルにあたる、コムーネ（自治体）指定のバローロ。単一クリュではなく、モンフォルテ・ダルバ内の自社畑から集めたネッビオーロをブレンドする。伝統製法で単一品種として醸造し、大樽（ボッティ）で約32ヶ月、瓶熟6ヶ月を経てリリースされ、モンフォルテのテロワールを親しみやすい形で表現する。
クリュ限定ボトリングがさらなる複雑味を加える前の、モンフォルテ・ダルバがネッビオーロにもたらす個性を最も素直に味わえる一本。完熟した黒系果実、黒胡椒、下草のニュアンスに、力強くも溶け込んだタンニンが特徴。
はじめての方へ
カッシーナ・ソットのバローロを試すなら、まずはこの一本から。
合う料理
牛肉の煮込みや仔羊のロースト、きのこのリゾットに。焼き鳥のたれ味やすき焼きなど、平日の食卓でもバローロを楽しみたいときにも使いやすい一本。
こんなシーンに
バローロ入門や、ちょっと特別な普段のディナーに
テロワール・醸造
モンフォルテ・ダルバのコムーネ内にある自社畑から集めたネッビオーロ100%。伝統的な醸造法に則り単一品種として仕込み、大樽（スラヴォニアンオーク）で約32ヶ月、その後瓶熟約6ヶ月を経てリリース。
造り手について
カッシーナ・ソットテロワールを映し出す、家族経営の精密なバローロ生産者。生産者のページを見る →よくある質問
- ブリッコ・サン・ピエトロのバローロとの違いは？
- 本ワインはモンフォルテ・ダルバ内の複数の自社畑のネッビオーロをブレンドしたものです。一方ブリッコ・サン・ピエトロは、生産者で最も格の高い単一畑から造られる限定ボトリングです。
- バローロ入門にはおすすめですか？
- はい。クリュ限定ボトリングより手頃な価格帯でありながら、バローロらしい骨格と個性をしっかり感じられるため、最初の一本として適しています。
- 熟成方法は？
- 伝統的なピエモンテ式に則り、大樽（スラヴォニアンオーク）で約32ヶ月、瓶熟約6ヶ月を経てリリースされます。
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