ヴィーニャ・ア・ソラティーオ

このワインについて

カザーレ・ファルキーニの中でも最古の畑のひとつ「ヴィーニャ・ア・ソラティーオ（陽当たりの畑）」から生まれる、ヴェルナッチャ100%のシングルヴィンヤードワイン。イタリア初の白ワインDOCGであるヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノを象徴する一本で、淡い黄金色、白桃や青りんご、ライチ、白胡椒のアロマ、ミネラル感のある爽やかな酸が特徴です。

ソムリエより

"ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノがDOCGたる所以を体現する一本。純粋でミネラリー、料理を選ばない懐の深さがあります。"

どんな場面で？

前菜、魚介のパスタ、白身魚のグリル、鶏肉料理と好相性。刺身や天ぷらなど繊細な和食にも寄り添う、食卓の定番になる一本です。

こんなシーンに

普段の魚介料理、アペリティーボ、気軽な集まりに。

スペック

ブドウ品種

Vernaccia

スタイル

白

アルコール度数

12.5%

価格帯（目安）

3,000〜4,000円（実勢価格の目安）

テロワール・醸造

単一畑「ヴィーニャ・ア・ソラティーオ」産のヴェルナッチャ100%。ステンレスタンクで発酵・熟成し、フレッシュさとミネラル感を保持。DOCG規定によりアルコール度数は最低12.5%。

よくある質問

ヴィーニャ・ア・ソラティーオはどんなブドウで造られていますか？

カザーレ・ファルキーニ最古の畑のひとつ、単一畑「ヴィーニャ・ア・ソラティーオ」産のヴェルナッチャ100%で造られています。

ヴィーニャ・ア・ソラティーオの味わいの特徴は？

淡い黄金がかった麦わら色で、白桃や青りんご、ライチ、白胡椒のアロマ。フレッシュでミネラル感のある酸と軽やかな飲み口が特徴です。

どんな料理に合いますか？

前菜、魚介のパスタ、白身魚のグリルとの相性が良く、刺身や天ぷらなど繊細な和食とも好相性です。