カンポーラについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Cabernet Sauvignon
- 価格帯（目安）
- 5,500〜6,500円
1985年に初リリースされた、カザーレ・ファルキーニを代表するスーパータスカン。サン・ジミニャーノのカンポーラ畑で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンをほぼ単一品種で使用し、発酵後は小型フレンチオーク樽で約2年以上熟成させます。濃く深いルビー色に、完熟ブラックベリーやバニラ、煮詰めたプラムの豊かで上質な香り。凝縮感がありながら温かみのある、複雑で調和のとれた味わいです。
カザーレ・ファルキーニで最も骨太な赤ワイン。1985年から続く同社を代表するスーパータスカンで、長期熟成にも耐えるポテンシャルを持っています。
はじめての方へ
しっかりとした骨格のカベルネ主体の赤。ボルドー的な力強さをトスカーナ風に楽しみたい方に。
合う料理
牛肉やジビエ、煮込み料理、赤身肉のグリルやローストと好相性。すき焼きや牛肉の陶板焼きなど、和の肉料理にも合わせやすい一本です。
こんなシーンに
特別な夕食、熟成ステーキとともに、長期保存できる贈り物にも。
テロワール・醸造
サン・ジミニャーノのカンポーラ畑産、カベルネ・ソーヴィニヨンをほぼ単一品種で使用。発酵後、小型フレンチオーク樽で約2年以上熟成。初リリースは1985年。
造り手について
カザーレ・ファルキーニ1964年創業、ヴェルナッチャの名門生産者。生産者のページを見る →よくある質問
- カンポーラはどんなブドウで造られていますか？
- サン・ジミニャーノのカンポーラ畑産、カベルネ・ソーヴィニヨンをほぼ単一品種で使用しています。
- カンポーラはいつから造られていますか？
- 初リリースは1985年で、カザーレ・ファルキーニの中でも最も長く続くスーパータスカンのひとつです。
- どんな料理に合いますか？
- 牛肉やジビエ、煮込み料理、赤身肉のグリルやローストとよく合います。
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