IGT トスカーナ・ビアンコについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Vermentino・Malvasia・Trebbiano
- 価格帯（目安）
- 3,500〜4,500円
- トスカーナIGT白ワインの一般的な価格帯からの参考推定。確定した店頭価格情報は確認できず
ヴェルメンティーノ50%、マルヴァジーア30%、トレッビアーノ20%をブレンドしたフレッシュな白ワイン。ステンレスタンクで3ヶ月、瓶熟2ヶ月以上を経てリリース。麦わら色で、アプリコットや白桃を思わせるフローラルな香り、フレッシュで塩味を感じるミネラル感と良い余韻の長さを持つ。
キャンティ・クラッシコの名手が手掛ける白ワインも侮れない。明るく塩味を感じる味わいで、驚くほど飲みやすい。
はじめての方へ
サンジョヴェーゼの赤ワインだけでないトスカーナの魅力を知りたい方に、軽やかで親しみやすい白。
合う料理
魚介類のアンティパスト、オリーブオイルベースの軽いパスタ、フレッシュなヤギ乳チーズと好相性。和食なら白身魚の刺身や天ぷらにも合わせやすい。
こんなシーンに
夏のアペリティーボ、魚介ランチ、暖かい季節の集まりに
テロワール・醸造
ヴェルメンティーノ50%、マルヴァジーア30%、トレッビアーノ20%。ステンレスタンクで3ヶ月熟成後、瓶内で2ヶ月以上を経てリリース。
造り手について
カザーレ・デッロ・スパルヴィエーロ800年の歴史を持つ、伝統のスラヴォニアンオーク熟成。生産者のページを見る →よくある質問
- 使用しているブドウ品種は？
- ヴェルメンティーノ50%、マルヴァジーア30%、トレッビアーノ20%のブレンド。
- 樽熟成していますか？
- いいえ、ステンレスタンクのみで3ヶ月熟成し、瓶内でさらに2ヶ月寝かせてリリースされるため、フレッシュでフローラルな果実味が保たれている。
- どんな料理に合いますか？
- フレッシュで塩味のある味わいのため、魚介のアンティパストやオリーブオイルベースの軽いパスタ、フレッシュなヤギ乳チーズとよく合う。
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