キャンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ ヴィーニャ・パロンツァ

このワインについて

2ヘクタールのパロンツァ単一畑から造られる、エステートのフラッグシップ・グラン・セレツィオーネ。畑の記録は1169年に遡り、平均樹齢25年の古樹から収穫される。サンジョヴェーゼ100%、フレンチオーク・バリックで18ヶ月、続いて50hlのスラヴォニアンオーク樽で6ヶ月、さらに瓶熟12ヶ月以上を経てリリース。ブラックベリー、下草、モカの香りに、ドライブラックチェリー、スターアニス、エスプレッソの余韻。滑らかで緻密なタンニンが特徴。ジェームス・サックリング誌は2018ヴィンテージに92点を付けた。

ソムリエより

"パロンツァは、キャンティ・クラッシコの単一畑サンジョヴェーゼが高価なスーパータスカンにも引けを取らないことを証明する一本。ジェームス・サックリング誌92点も納得の完成度。"

どんな場面で？

ジビエのロースト、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ、熟成パルミジャーノ・レッジャーノなど、奥行きに見合う濃厚な料理と好相性。和食では牛肉の陶板焼きや味噌ベースの煮込み料理にも合わせやすい。

こんなシーンに

記念日や特別な祝いの席、フォーマルな会食、コレクション用に

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

8,000〜11,000円（海外相場からの参考換算。国内店舗により変動）

テロワール・醸造

パロンツァの単一畑（2ヘクタール、平均樹齢25年、1169年に記録が残る歴史ある区画）から収穫したサンジョヴェーゼ100%。フレンチオーク・バリックで18ヶ月、50hlスラヴォニアンオーク樽で6ヶ月、さらに瓶内で12ヶ月以上熟成させてからリリース。アルコール度数は約14.5%。

よくある質問

他のキャンティ・クラッシコと何が違いますか？

1169年まで記録が遡る歴史あるパロンツァ単一畑（2ヘクタール）から収穫したブドウのみで造られるグラン・セレツィオーネで、他のワインより長い樽熟成・瓶熟期間を経てリリースされる。

熟成期間はどれくらいですか？

フレンチオーク・バリックで18ヶ月、50hlスラヴォニアンオーク樽で6ヶ月、さらに瓶内で12ヶ月以上熟成させてからリリースされる。

評価は高いですか？

ジェームス・サックリング誌が2018ヴィンテージに92点を付けたほか、ワイン・エンスージアスト誌やデキャンタ誌でも好意的なレビューを得ている。