ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

このワインについて

標高500メートルを超える高地の畑から生まれる、カルピネートのブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG。100%サンジョヴェーゼ(地元名ブルネッロ・クローン)を使用し、標高由来の繊細さ、エレガンス、ミネラル感、そして長期熟成能力を備える。スラヴォニアンオーク樽で約3年、さらに瓶内熟成を経てリリース。ナッツやスパイス、バニラ、チェリー、ラズベリーが複雑に絡み合う。

ソムリエより

"標高500メートル超の畑から生まれるカルピネートのブルネッロは、力強さよりも繊細さを志向するスタイル。セラーでの辛抱強い熟成に応えてくれる。"

どんな場面で？

牛肉の炭火焼きや猪肉料理、長期熟成ペコリーノなどモンタルチーノの郷土料理と好相性。和牛のステーキや味噌だれの焼き肉にも堂々と合わせられる。

こんなシーンに

特別な機会、高級レストランでの食事、長期セラー熟成

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

価格帯（目安）

10,500〜12,500円(海外相場からの参考換算)

テロワール・醸造

標高500メートル以上の自社畑で栽培された100%サンジョヴェーゼ(ブルネッロ・クローン)を使用。スラヴォニアンオーク樽で約3年熟成後、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGの規定に基づき最低6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされる。

よくある質問

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは100%サンジョヴェーゼ？

はい、DOCG規定によりブルネッロ・ディ・モンタルチーノは100%サンジョヴェーゼ(地元名ブルネッロ・クローン)で造らなければならない。

高地の畑はワインにどう影響する？

標高500m以上の畑は昼夜の寒暖差が大きく、酸とアロマの繊細さが保たれるため、力強さよりもエレガンスとミネラル感のあるワインに仕上がる。

どのくらい熟成させるべき？

ブルネッロは熟成を前提に造られており、ヴィンテージから約5年でおいしく飲めるようになり、良好な保存状態であれば15〜20年以上熟成のポテンシャルがある。