ブルネッロ・ディ・モンタルチーノについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Sangiovese
- 価格帯（目安）
- 10,500〜12,500円
- 海外相場からの参考換算
標高500メートルを超える高地の畑から生まれる、カルピネートのブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG。100%サンジョヴェーゼ(地元名ブルネッロ・クローン)を使用し、標高由来の繊細さ、エレガンス、ミネラル感、そして長期熟成能力を備える。スラヴォニアンオーク樽で約3年、さらに瓶内熟成を経てリリース。ナッツやスパイス、バニラ、チェリー、ラズベリーが複雑に絡み合う。
標高500メートル超の畑から生まれるカルピネートのブルネッロは、力強さよりも繊細さを志向するスタイル。セラーでの辛抱強い熟成に応えてくれる。
はじめての方へ
モンタルチーノを代表するブルネッロの世界に足を踏み入れたい方に。
合う料理
牛肉の炭火焼きや猪肉料理、長期熟成ペコリーノなどモンタルチーノの郷土料理と好相性。和牛のステーキや味噌だれの焼き肉にも堂々と合わせられる。
こんなシーンに
特別な機会、高級レストランでの食事、長期セラー熟成
テロワール・醸造
標高500メートル以上の自社畑で栽培された100%サンジョヴェーゼ(ブルネッロ・クローン)を使用。スラヴォニアンオーク樽で約3年熟成後、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGの規定に基づき最低6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされる。
造り手について
カルピネートモダンでエレガント、長期熟成を誇るトスカーナワインの指標。生産者のページを見る →よくある質問
- ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは100%サンジョヴェーゼ？
- はい、DOCG規定によりブルネッロ・ディ・モンタルチーノは100%サンジョヴェーゼ(地元名ブルネッロ・クローン)で造らなければならない。
- 高地の畑はワインにどう影響する？
- 標高500m以上の畑は昼夜の寒暖差が大きく、酸とアロマの繊細さが保たれるため、力強さよりもエレガンスとミネラル感のあるワインに仕上がる。
- どのくらい熟成させるべき？
- ブルネッロは熟成を前提に造られており、ヴィンテージから約5年でおいしく飲めるようになり、良好な保存状態であれば15〜20年以上熟成のポテンシャルがある。
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