ドガジョーロ・ビアンコ

このワインについて

ドガジョーロ・ロッソの白版にあたるトスカーナIGT。シャルドネ40%、グレケット30%、ソーヴィニヨン・ブラン30%をブレンド。グレケットが2つの国際品種をつなぐ役割を果たし、白桃やピンクグレープフルーツ、爽快なミネラル感が生き生きとした酸とともに感じられる。

ソムリエより

"主役はあまり知られていないグレケット。シャルドネの丸みとソーヴィニヨン・ブランの鋭さをうまくつなぎ、調和のとれた味わいに仕上げている。"

どんな場面で？

魚介の前菜やオリーブオイルベースの軽いパスタ、モッツァレラチーズと好相性。刺身や天ぷらなど、和食の繊細な味わいにも寄り添う。

こんなシーンに

夏のアペリティーボ、魚介料理の夕食、カジュアルなランチ

スペック

ブドウ品種

Chardonnay, Grechetto, Sauvignon Blanc

スタイル

白

アルコール度数

12.5%

価格帯（目安）

2,800〜3,500円(海外相場からの参考換算)

テロワール・醸造

シャルドネ40%、グレケット30%、ソーヴィニヨン・ブラン30%のブレンド。フレッシュさと香りの純粋さを保つため、ステンレスタンクで醸造される。

よくある質問

グレケットとはどんな品種？

グレケットは中部イタリア原産の白ブドウ品種で、質感と控えめなミネラル感が特徴。シャルドネの丸みとソーヴィニヨン・ブランの酸をつなぐ役割を果たしている。

樽熟成している？

いいえ、柑橘や核果のフレッシュな風味を保つため、全量ステンレスタンクで醸造されている。

いつ頃飲むのがベスト？

香りのフレッシュさが最も生きるヴィンテージから1〜2年以内に楽しむのがおすすめ。