セッティミアについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Vermentino
- 価格帯（目安）
- ¥2,800〜3,800
- 海外小売価格からの参考換算。実勢の日本国内価格とは異なる場合があります
- アルコール度数
- 13.5%
セッティミアは、標高約300mのフォルナチーナ畑で栽培されたヴェルメンティーノ100%を使用したカプリリの白ワイン。創業者アルフォ・バルトロメイの母、セッティミアの名を冠し、伝統と革新、過去と現在の連続性を象徴する一本。畑に自生する天然酵母を用いて醸造し、セージやローズマリー、地中海の花々を思わせる香りに、ミネラル感とほのかな塩味を伴う、フレッシュで芳香豊かな味わい。
本格派のブルネッロ生産者が手掛ける、同じく本格的な白ワイン。ハーブ香と塩味を感じさせる、地中海らしい個性豊かな一本。
はじめての方へ
カプリリを赤ワインの生産者としてしか知らない人にこそ試してほしい、フレッシュで料理に合わせやすい白ワイン。
合う料理
白身魚のグリルや魚介の前菜と好相性。食前酒としても楽しめる。和食では、あさりの酒蒸しや白身魚の刺身、天ぷらとも合わせやすい。
こんなシーンに
食前酒の時間や魚介料理のディナー、暖かい季節の集まりに。
テロワール・醸造
標高約300mのフォルナチーナ畑で栽培したヴェルメンティーノ100%を使用。ブドウ由来の天然酵母のみで発酵させ、カプリリ全体に通じる低介入の醸造哲学を反映している。
造り手について
カプリリモンタルチーノの歴史を刻む、伝統派ブルネッロの名手生産者のページを見る →よくある質問
- 「セッティミア」とは誰の名前ですか？
- カプリリの創業者アルフォ・バルトロメイの母、セッティミアの名にちなんでおり、家族の世代を超えたつながりを象徴しています。
- 使用しているブドウはどこの畑のものですか？
- カプリリの自社畑の一つ、標高約300mのフォルナチーナ畑で栽培されたヴェルメンティーノです。
- どんな味わいですか？
- セージやローズマリー、地中海の花々を思わせる香りに、ミネラル感とほのかな塩味、爽やかな酸が特徴です。
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