カプリリ

よくある質問

カプリリの醸造哲学は？

天然酵母の使用、長期マセレーション、大型のスラヴォニアンオーク樽での熟成など、極めて伝統的な手法を貫き、新樽や過度な抽出に頼らず、サンジョヴェーゼ・グロッソ本来の純粋さと生き生きとした酸、テロワールの個性を表現している。

カプリリはどこにありますか？

モンタルチーノ南西部、タヴェルネッレ地区とサンタンジェロ・イン・コッレ村の近郊に位置し、畑面積は約58〜59ヘクタール、うち約25ヘクタールがブドウ畑。

現在の当主は誰ですか？

4代目のジャコモ・バルトロメイが醸造を指揮している。彼は30代前半でブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会史上最年少の会長にも選出された。

カプリリはどんなワインを造っていますか？

主要銘柄はブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、同リゼルヴァ、ロッソ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼIGTの「Ilex」、ヴェルメンティーノの「Settimia」、少量のモスカデッロなど。

評論家からの評価は高いですか？

高く評価されている。カプリリはモンタルチーノを代表する伝統的な生産者の一つであり、2019年ヴィンテージのブルネッロ・ディ・モンタルチーノはWine Spectator誌「Top 100 of 2024」で第15位にランクインした。