バルベーラ・ダルバ

このワインについて

クリムゾンの輝きを持つ明るいルビー色。バラ、下生え、オリエンタルスパイスのエレガントな香り。果実味豊かでオレンジピールのニュアンス、きめ細かなタンニン、生き生きとした爽やかな余韻。バルベーラ由来の高い酸が料理との相性を広げる、毎日楽しめる赤ワイン。

ソムリエより

"待たずに楽しめるピエモンテらしさが詰まった一本。バルベーラの酸がどんな料理とも合わせやすい、テーブルで最も汎用性の高い赤ワインの一つ。"

どんな場面で？

ピザやトマトソースのパスタ、炭火焼きソーセージ、ハードチーズに好相性。和食では豚の生姜焼きとも合う。

こんなシーンに

ピザやパスタを囲むカジュアルな食事会、普段の晩酌に。

スペック

ブドウ品種

Barbera

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

3,300〜4,500円(海外小売価格からの参考換算値)

テロワール・醸造

100%バルベーラ、アルコール度数約14%。ステンレスタンクで発酵し、短期間の熟成を経てリリース。

よくある質問

バルベーラ・ダルバが料理に合わせやすい理由は？

自然な高い酸と穏やかなタンニンにより、トマトソースから焼き肉まで幅広い料理と合わせやすくなっています。

デキャンタージュは必要ですか？

リリース時点で飲みやすいため必須ではありませんが、20〜30分程度空気に触れさせると香りがより開きます。

同じ蔵のネッビオーロ系ワインとの違いは？

バルベーラは酸が高くタンニンが穏やかなため、バルバレスコよりも早い段階から気軽に楽しめる日常的な赤ワインです。