アルタ・ランガDOCGとは何ですか？

シャンパーニュと同様、瓶内二次発酵による伝統的製法で造られるピエモンテのスパークリングワインの原産地呼称です。

どのブドウを使用していますか？

主にシャルドネで、少量のピノ・ネロをブレンドしています。比率はヴィンテージにより多少変動します。

同じ製法によるシャープでミネラル感のあるスタイルを共有しつつ、ピエモンテらしい柑橘や核果のニュアンスを表現しています。

キュヴェトレイゾスパークリング

Alta Langa

瓶内二次発酵による伝統的製法(メトド・クラッシコ)で造られるDOCGアルタ・ランガ。シャルドネ約85%・ピノ・ネロ約15%(目安)のブレンド。黄金がかった輝きのある麦わら色、グレープフルーツや柑橘、核果、白い花を思わせる香り、シュール・リー熟成由来のシャープでインパクトのある味わいが特徴。

ソムリエより

アルタ・ランガはシャンパーニュ製法へのピエモンテからの回答であり、リッツィのボトルはその比較に値する柑橘のシャープさを備えている。

ピエモンテがシャンパーニュ製法のスパークリングワインに引けを取らないことを示す、シャープで料理に合わせやすい一本。

揚げ物の前菜、牡蠣、アペリティーヴォの盛り合わせと好相性。和食では天ぷらや白身魚の刺身とも合う。

乾杯やアペリティーヴォ、シーフードディナーに。

シャルドネ約85%・ピノ・ネロ約15%(目安のブレンド比)。瓶内二次発酵とシュール・リー熟成を経た伝統的製法。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。