エルバ・ロッソ ヴィニャヴェッキア

このワインについて

「ヴィニャヴェッキア」はカンティーナ・マッツァッリの古い樹齢の畑から造るエルバ・ロッソDOC。サンジョヴェーゼを主体にカベルネ・フランを少量加える。「ヴィニャヌォーヴァ」に対し、より樹齢の高い区画のブドウを用いており、輝きのあるルビー色とフレッシュで旨味のある味わいが特徴。

ソムリエより

"「ヴィニャヌォーヴァ」が普段飲みなら、「ヴィニャヴェッキア」は古樹ならではの奥行きを纏った、少し格上の一本。"

どんな場面で？

ローストした肉料理や熟成チーズ、しっかりした煮込み料理と好相性。すき焼きや牛すじ煮込みなど和食の煮込み料理にも合わせやすい。

こんなシーンに

週末のご馳走や、煮込み・グリル料理を囲む食事会に。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Cabernet Franc

スタイル

赤

価格帯（目安）

確認できる正確な価格情報は見つからず。姉妹キュヴェ「ヴィニャヌォーヴァ」（現地約9ユーロ）を基準に、3,500〜4,500円程度と推定（参考換算、未確認）

テロワール・醸造

古樹の区画から収穫したブドウを使用。伝統的なマセラシオンで醸造し、若木由来の「ヴィニャヌォーヴァ」よりもやや長めの熟成期間を経てリリースされる。

よくある質問

ヴィニャヌォーヴァとの違いは何ですか？

どちらもサンジョヴェーゼ主体のカベルネ・フランとのブレンドでエルバ・ロッソDOCだが、ヴィニャヴェッキアは古い樹齢の区画、ヴィニャヌォーヴァは新しい区画のブドウを使用する。

使用しているブドウ品種は？

サンジョヴェーゼを主体に、少量のカベルネ・フランをブレンド。

どんな味わいですか？

輝きのあるルビー色で、フレッシュな旨味と、ヴィニャヌォーヴァよりやや深みのある味わい。

どんな料理に合いますか？

ローストや煮込みの肉料理、熟成チーズなどとの相性が良い。