エルバ・ロッソ ヴィニャヴェッキアについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Sangiovese・Cabernet Franc
- 価格帯（目安）
- 確認できる正確な価格情報は見つからず。姉妹キュヴェ「ヴィニャヌォーヴァ」（現地約9ユーロ）を基準に、3,500〜4,500円程度と推定
- 参考換算、未確認
「ヴィニャヴェッキア」はカンティーナ・マッツァッリの古い樹齢の畑から造るエルバ・ロッソDOC。サンジョヴェーゼを主体にカベルネ・フランを少量加える。「ヴィニャヌォーヴァ」に対し、より樹齢の高い区画のブドウを用いており、輝きのあるルビー色とフレッシュで旨味のある味わいが特徴。
「ヴィニャヌォーヴァ」が普段飲みなら、「ヴィニャヴェッキア」は古樹ならではの奥行きを纏った、少し格上の一本。
はじめての方へ
「ヴィニャヌォーヴァ」より少し深みのある味わいながら、渋みは穏やかで親しみやすい。
合う料理
ローストした肉料理や熟成チーズ、しっかりした煮込み料理と好相性。すき焼きや牛すじ煮込みなど和食の煮込み料理にも合わせやすい。
こんなシーンに
週末のご馳走や、煮込み・グリル料理を囲む食事会に。
テロワール・醸造
古樹の区画から収穫したブドウを使用。伝統的なマセラシオンで醸造し、若木由来の「ヴィニャヌォーヴァ」よりもやや長めの熟成期間を経てリリースされる。
造り手について
カンティーナ・マッツァッリ1800年代から続くエルバ島ラコーナの老舗ファミリーワイナリー生産者のページを見る →よくある質問
- ヴィニャヌォーヴァとの違いは何ですか？
- どちらもサンジョヴェーゼ主体のカベルネ・フランとのブレンドでエルバ・ロッソDOCだが、ヴィニャヴェッキアは古い樹齢の区画、ヴィニャヌォーヴァは新しい区画のブドウを使用する。
- 使用しているブドウ品種は？
- サンジョヴェーゼを主体に、少量のカベルネ・フランをブレンド。
- どんな味わいですか？
- 輝きのあるルビー色で、フレッシュな旨味と、ヴィニャヌォーヴァよりやや深みのある味わい。
- どんな料理に合いますか？
- ローストや煮込みの肉料理、熟成チーズなどとの相性が良い。
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