エルバ・ロッソ ヴィニャヌォーヴァ

このワインについて

「ヴィニャヌォーヴァ」は比較的新しい区画のブドウから造るエルバ・ロッソDOC。サンジョヴェーゼ約90%にカベルネ・フラン10%をブレンドする。輝きのあるルビー色で、赤い果実にスパイスのニュアンスが重なる複雑な香りを持ち、フレッシュで旨味のある味わいに仕上がる。

ソムリエより

"主役はあくまでサンジョヴェーゼ。カベルネ・フランは脇役として輪郭を支える程度で、赤い果実のフレッシュさが前面に出る造り。"

どんな場面で？

肉料理やトマトソースのパスタと好相性。すき焼きや肉じゃがなど、しっかりした味付けの和食にも合わせやすい。

こんなシーンに

普段の食事や焼き肉、トラットリア風の家庭料理に。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Cabernet Franc

スタイル

赤

価格帯（目安）

現地(エルバ島)価格は750mlで約9ユーロ（elbaZam直販、2018年）。日本輸入時は3,200〜4,200円程度と推定（参考換算。日本への正規輸入は未確認）

テロワール・醸造

サンジョヴェーゼとカベルネ・フランをステンレスタンクで伝統的なマセラシオンを行い共醗酵。果実味を保つため熟成期間は短めに設定してボトリング。

よくある質問

ヴィニャヌォーヴァのブドウ品種は？

サンジョヴェーゼ約90%、カベルネ・フラン10%のブレンド。

どんな味わいですか？

輝きのあるルビー色で、赤い果実とスパイスの複雑な香り、フレッシュで旨味のある味わい。

どんな料理に合いますか？

肉料理やトマトソースのパスタ、エルバ島の素朴な家庭料理と相性が良い。

樽熟成していますか？

主にステンレスタンクで醸造し、熟成期間も短めのため、果実味の新鮮さを重視した造り。