バルバレスコ・ガッリーナについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 約6,000〜8,500円
- 海外小売価格からの参考換算。確定した国内価格情報は未確認
- アルコール度数
- 14.5%
バルバレスコ・ガッリーナは、ネイヴェで最も名高いクリュ「ガッリーナ」から生まれる。レナート・ラッティの歴史的なバルバレスコ・クリュ地図にも記載される、地元生産者のラベルに最初に登場したクリュの一つ。南〜南西向きの畑がもたらすのは、奥行きと極めてエレガントなネッビオーロ。控えめながらスミレとバラの香り、ザクロの果実味とスパイシーな深みを持ち、フルボディながらフレッシュで、しっかりとしたビロードのようなタンニンが特徴。
ガッリーナはネイヴェを代表するクリュ。フランコーネの造りはグラファイト、バラ、そしてビロードのような骨格という教科書的な美点を体現する。
はじめての方へ
しっかりとした骨格を持つ本格派の赤。デキャンタージュと少しの時間をかけて楽しみたい一本。
合う料理
牛肉の赤ワイン煮込みや、すき焼き、松茸など秋の食材と好相性。熟成チーズとの組み合わせも楽しめる。
こんなシーンに
特別な会食や松茸料理、熟成チーズとともに。贈答用にも。
テロワール・醸造
ネイヴェのガッリーナ・クリュ産100%ネッビオーロ種。伝統的な発酵・マセラシオンの後、バルバレスコDOCG規定に沿って樽で長期熟成させる。
造り手について
カンティーナ・フランコーネ名クリュ「ガッリーナ」のバルバレスコで知られる、ネイヴェの五代目ワイナリー。生産者のページを見る →よくある質問
- ガッリーナ畑の特徴は？
- ネイヴェで最も歴史があり評価の高い畑で、レナート・ラッティの地図にも記載された初期のクリュの一つ。南〜南西向きの立地がネッビオーロに奥行きとエレガンスを与えます。
- 若いうちから飲めますか？
- 若いうちはやや骨格が強く控えめな味わいなので、デキャンタージュや数年の熟成でより美味しくなります。
- どんな料理に合いますか？
- 牛肉の煮込みや熟成チーズ、松茸料理などがこの骨格のあるバルバレスコとよく合います。
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