バルバレスコ・ヴィーニェスパルセ

このワインについて

ヴィーニェスパルセ（「点在する畑」の意）は、単一畑ではなく、ネイヴェ村内の複数の畑から造られるカンティーナ・デル・グリチーネのバルバレスコ。生産者の2大バルバレスコの中では、より骨太でスパイシーな傾向を持つとされる。伝統的な長期マセラシオンと大樽（スラヴォニアンオーク）での熟成により、クラシックなしっかりとしたタンニンと長い熟成可能期間を備える。

ソムリエより

"グリチーネの2大バルバレスコの中でも、より力強くスパイシーな一本。長期熟成に向く骨格を持つ。"

どんな場面で？

ローストした赤身肉、ジビエ、トリュフパスタ、熟成ハードチーズと好相性。すき焼きや鴨のローストなど旨味の強い料理にも合う。

こんなシーンに

フォーマルなディナーや記念日、ワイン愛好家への贈り物に。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

8,000〜13,000円（同クラスのバルバレスコの相場からの参考換算）

テロワール・醸造

ネイヴェ村内の複数の畑からブレンド。伝統的な長期マセラシオンを行い、大樽（スラヴォニアンオーク）で熟成させる。

よくある質問

ヴィーニェスパルセは単一畑のワインですか？

いいえ。クッラやマルコリーノと異なり、ネイヴェ村内の複数の畑（「点在する畑」）からブレンドされています。

バルバレスコ・ヴィーニェスパルセの味わいは？

赤い果実、ドライローズ、土っぽいスパイスの香りに、しっかりとしたタンニンと長い余韻が特徴です。

どのくらい熟成させられますか？

瓶熟5〜10年程度で飲み頃を迎え、その後もさらに熟成が進みます。