ジジーノ・グランデ

このワインについて

バルバネーラ家のルイジ（愛称ジジーノ）・バルバネーラ氏を偲んで造られたトスカーナ・ロッソIGT。サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローをブレンド。サンジョヴェーゼは発酵前に20日間軽く陰干しし、低温マセラシオンの後25℃で発酵、さらにフレンチオークとアメリカンオークの樽で1年間熟成させる。深く濃いアマランサスレッドの色調に、ブラックチェリーやカシス、白胡椒、甘いバニラの香りが漂い、エレガントで調和のとれた口当たりとシルキーなタンニン、ダークチョコレートとコーヒー豆を思わせる長く続く余韻が特徴。

ソムリエより

"初ヴィンテージから高評価を得てきた、バルバネーラのトリビュート・キュヴェ。凝縮感とチョコレートのニュアンスで印象に残る一本。"

どんな場面で？

濃厚で骨格のある味わいは、赤身肉のグリルや煮込み、熟成した硬質チーズ、濃いソースの料理と好相性。すき焼きや黒毛和牛のステーキにも合わせやすい。

こんなシーンに

お祝いの夕食、リッチな肉料理との食事、特別な贈り物

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

スタイル

赤

アルコール度数

14.0%

価格帯（目安）

4,500〜7,000円程度（米国小売価格からの参考換算。国内販売価格は未確認）

テロワール・醸造

20日間軽く陰干ししたサンジョヴェーゼに、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをブレンド。低温マセラシオン、25℃での発酵を経て、フレンチオークとアメリカンオークの樽で1年間熟成。

よくある質問

「ジジーノ・グランデ」の名前の由来は？

バルバネーラ創業家の一員、ルイジ（愛称ジジーノ）・バルバネーラ氏を偲んで造られている。

味わいの特徴は？

ブラックチェリーやカシス、白胡椒、甘いバニラの香りにシルキーなタンニン、ダークチョコレートとコーヒー豆を思わせる長い余韻。

どんな料理に合いますか？

赤身肉のグリルや煮込み、熟成した硬質チーズ、濃厚なソースの料理と好相性。

どのように熟成されていますか？

サンジョヴェーゼを20日間軽く陰干しした後、フレンチオークとアメリカンオークの樽で約1年間熟成させる。