キャンティ リゼルヴァ

このワインについて

ベースのキャンティから格上げされたリゼルヴァDOCG。サンジョヴェーゼにメルロー、カナイオーロ・ネーロをブレンドし、長めの熟成でふくよかな質感と複雑味を引き出している。スミレとフレッシュなチェリーの香り、きめ細かいミディアムのタンニン、ダークプラムや紅茶を思わせるスパイシーな余韻が特徴。アルコール度数は約13%。

ソムリエより

"紅茶の葉を思わせるペッパーがかった余韻が、通常のキャンティとの違いを物語る。じっくり味わいたい一本。"

どんな場面で？

牛肉の煮込みやきのこのリゾット、鴨のロースト、硬質の熟成チーズなど、しっかりした料理と好相性。すき焼きや牛すじ煮込みにも合わせやすい。

こんなシーンに

特別な家庭の食事、秋冬の煮込み料理、贈り物にも

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Merlot, Canaiolo Nero

スタイル

赤

アルコール度数

13.0%

価格帯（目安）

1,900〜2,400円（楽天市場・トスカニー等の国内販売実績に基づく）

テロワール・醸造

サンジョヴェーゼを主体にメルローとカナイオーロ・ネーロをブレンド。DOCGリゼルヴァ規定に基づき最低24ヶ月の熟成（オーク樽熟成を含む）を経て瓶詰め。アルコール度数は約13.0%。

よくある質問

キャンティ リゼルヴァと通常のキャンティの違いは？

リゼルヴァはDOCG規定により最低24ヶ月（オーク樽熟成を含む）の長期熟成を経るため、より複雑で骨格のある味わいになる。

味わいの特徴は？

スミレとフレッシュなチェリーの香り、きめ細かいタンニン、ダークプラムと紅茶を思わせるニュアンス、長いペッパーの余韻。

どんな料理に合いますか？

牛肉の煮込み、きのこのリゾット、鴨肉のロースト、熟成した硬質チーズと好相性。

アルコール度数は？

約13.0%。