アペラシオン

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ

Vino Nobile di Montepulciano

ブルネッロより手が届く、イタリア初DOCG認定のトスカーナ貴族ワイン。

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノについて

掲載している生産者
24軒

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、トスカーナ州南東部、丘の上の古都モンテプルチャーノを囲むブドウ畑で生産されるイタリアを代表するDOCGワインです。1980年にDOCGとしてイタリアで最初に認定されたワインの一つで、サンジョヴェーゼの現地クローン「プルニョーロ・ジェンティーレ」を70%以上使用して造られます。標高250〜600mのキアーナ渓谷とオルチャ渓谷に挟まれた砂質粘土石灰岩土壌のブドウ畑が、このワインのエレガンスを生み出します。「高貴なワイン」の名にふさわしく、ダークチェリーやプラムの果実味、シルキーなタンニン、スミレの花の香り、土のスパイスが調和。最低2年（うち1年以上オーク樽）の熟成が義務付けられ、リゼルヴァは最低3年の熟成を経て複雑な個性を発揮します。

こんな方に

ブルネッロのような格調を求めながらも価格を抑えたい方、フォーマルなディナーや特別な席で「貴族のワイン」という歴史の重みを味わいたい方に最適です。イタリアワインを本格的に学び始めた方にも、トスカーナの奥深さを教えてくれる一本です。

ペアリング

ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ（フィレンツェ風Tボーンステーキ）、ジビエ料理やイノシシのラグー、ポルチーニ茸のリゾット、熟成ペコリーノ・ディ・ピエンツァやサルミ（フィノッキオーナ）。和食では醤油ベースの和牛ステーキ、鴨の旨煮、赤身肉のしゃぶしゃぶとの相性が特に優れています。

生産者

他の生産者もすべて見る（18軒）

よくある質問

モンテプルチャーノ・ダブルッツォと同じワインですか？
全く異なります。ヴィーノ・ノービレはトスカーナ州モンテプルチャーノの町周辺で造られるサンジョヴェーゼ主体のDOCGワイン。一方、モンテプルチャーノ・ダブルッツォはアドリア海側のアブルッツォ州で「モンテプルチャーノ」という別のブドウ品種から造られます。名前の「モンテプルチャーノ」が共通するため混同されがちですが、品種・産地・スタイルはまったく別物です。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノと何が違うのですか？
どちらもトスカーナを代表するサンジョヴェーゼ主体のDOCGですが、ブルネッロは100%サンジョヴェーゼで最低5年熟成が必要な、より力強く高価なワインです。ヴィーノ・ノービレはプルニョーロ・ジェンティーレ（サンジョヴェーゼのクローン）70%以上で最低2年熟成。より早く飲み頃を迎え、価格もブルネッロより大幅に手頃で、同等の優雅さを楽しめる「賢いソムリエの選択」です。
「ノービレ（高貴）」という名前の由来は何ですか？
14世紀からトスカーナ貴族の食卓だけに供されてきた歴史に由来します。「高貴」はかつての消費者の身分と、ワイン自体の格調ある個性の両方を指します。1931年に正式名称として定着し、1980年にイタリア初のDOCGとして認定されました。
いつ飲み頃になりますか？保存期間は？
スタンダードのヴィーノ・ノービレは収穫から3〜5年でタンニンが馴染み飲み頃になります。リゼルヴァは最低3年熟成後にリリースされ、良年ならさらに10〜15年の熟成が可能です。ブルネッロのように10年待つ必要がなく、構造的なトスカーナ赤ワインを比較的早く楽しめる点が魅力です。
使用ブドウ品種「プルニョーロ・ジェンティーレ」とは何ですか？
モンテプルチャーノ地区だけで呼ばれるサンジョヴェーゼの現地クローンです。「プルニョーロ（小さなプラム）」という名は、その特徴的なプラムの香りと味わいに由来します。カナイオーロ・ネロやマンモーロなど地場品種を最大30%ブレンドでき、メルローやカベルネ・ソーヴィニョンも少量許可されています。