チルチェについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Petit Verdot・Merlot
- 価格帯（目安）
- 9,000〜11,000円程度
- 米国小売価格からの参考換算。日本国内代理店の正規価格ではない推定値
プティ・ヴェルドを主体（約70%）にメルロー30%をブレンドした珍しいトスカーナIGT。濃いガーネット色に紫がかったニュアンス、完熟カシスやミルクチョコレートの香り、きめ細かいタンニンが特徴の、エステートで最も大胆で個性的な一本。
カンディアッレで最も力強く骨格のある一本。通常は脇役のプティ・ヴェルドを主役として味わえる貴重な機会。
はじめての方へ
通常はブレンドの脇役であるプティ・ヴェルドを主役として味わえる、好奇心旺盛な方向けの一本。
合う料理
ジビエ料理、ビターチョコレートを使ったデザート、長期熟成の硬質チーズと。
こんなシーンに
特別な日、じっくり楽しみたいワイン愛好家に。
テロワール・醸造
プティ・ヴェルド約70%、メルロー約30%の国際品種ブレンドのため、トスカーナIGTとして分類。
造り手について
カンディアッレパンツァーノの心臓部で造る、テロワールを映す純粋なサンジョヴェーゼ。生産者のページを見る →よくある質問
- チルチェの珍しい点は？
- 通常は少量のブレンド用品種として使われるプティ・ヴェルド（約70%）を主体とし、メルロー（約30%）を補助的にブレンドしている点です。
- チルチェの味わいは？
- 濃いガーネット色で、完熟カシスやミルクチョコレートの香り、きめ細かいタンニンが感じられます。
- どんな料理に合いますか？
- 骨格としっかりした果実味を持つため、ジビエ料理やビターチョコレートのデザート、熟成チーズとよく合います。
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