カンディアッレ
Candialle
パンツァーノの心臓部で造る、テロワールを映す純粋なサンジョヴェーゼ。
1999年、フィンランド出身の醸造家ヤルッコ・ペラネンとドイツ人の妻ヨゼフィンが、キャンティ・クラシコ地区パンツァーノのコンカ・ドーロ渓谷にある歴史ある農園を購入して設立。2002年に初リリースを迎えました。約12ヘクタールの畑（大部分がサンジョヴェーゼ）は有機栽培で管理され、夫妻はパンツァーノをイタリア初の完全オーガニック産地にすることを目指す地元生産者の取り組みの創設メンバーでもあります。セラーでは介入を最小限に抑え、ガレストロやアルベレーゼに富むコンカ・ドーロの土壌を、純粋でエレガント、酸の効いたワインとして表現しています。
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こんな方に
有機栽培によるエレガントなイタリアワインを愛し、繊細で自然なサンジョヴェーゼの表現を求める方に最適です。
よくある質問
- カンディアッレはオーガニックワイナリーですか？
- はい。カンディアッレは2002年の創業以来、有機栽培でブドウを育てており、オーナー夫妻はパンツァーノをイタリア初の完全オーガニック産地にするための地元生産者の取り組みの創設メンバーでもあります。
- カンディアッレはどこにありますか？
- カンディアッレはキャンティ・クラシコ地区のパンツァーノ、フィレンツェから約20kmに位置する「コンカ・ドーロ（黄金の谷）」内にあります。
- カンディアッレの創業者は誰ですか？
- フィンランド出身の醸造家ヤルッコ・ペラネンと、ドイツ人の妻ヨゼフィンが1999年に歴史ある農園を購入して設立し、2002年に最初のワインをリリースしました。
- カンディアッレのワインは和食に合いますか？
- はい。鮮やかな酸と洗練されたタンニンを持つため、焼き魚や醤油ベースの煮物、キノコ料理などとの相性は非常に優れています。