キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ「Pli」

このワインについて

カンディアッレ最上位のグラン・セレツィオーネ。サンジョヴェーゼ約95%にプティ・ヴェルド5%をブレンドし、バリックで24ヶ月熟成。少量のプティ・ヴェルドがサンジョヴェーゼの骨格にダークスパイスと引き締まりを与える、エステート最も野心的で熟成に耐える一本。

ソムリエより

"エステート最高峰の一本。プティ・ヴェルドのダークスパイスがサンジョヴェーゼの骨格を引き締め、10年以上の熟成に耐えるポテンシャルを持つ。"

どんな場面で？

牛肉の赤ワイン煮込みや松茸・トリュフ料理、長期熟成チーズと。

こんなシーンに

祝いの席、コレクション用、特別なペアリングディナーに。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Petit Verdot

スタイル

赤

価格帯（目安）

12,000〜15,000円程度（米国小売価格からの参考換算。日本国内代理店の正規価格ではない推定値）

テロワール・醸造

サンジョヴェーゼ約95%、プティ・ヴェルド約5%。バリックで24ヶ月熟成するグラン・セレツィオーネ規格。

よくある質問

Pliはリゼルヴァと何が違いますか？

Pliはキャンティ・クラシコの最上位規格グラン・セレツィオーネで、プティ・ヴェルドを少量加え、リゼルヴァより長い24ヶ月のバリック熟成を経ています。

熟成能力はありますか？

はい。骨格の強さとバリック熟成により、カンディアッレの中でも特に熟成に向く一本です。

どんな料理に合いますか？

じっくり煮込んだ肉料理やトリュフ料理など、濃厚でリッチな料理との相性が良いです。