ランゲ・ビアンコ

このワインについて

カンパーロのランゲ・ビアンコDOCは、ディアーノ・ダルバの標高約250m、石灰質を含むサンタンドレア・マール土壌の有機栽培畑で育てたアルネイスにファヴォリータ（ヴィンテージによってはヴィオニエ）をブレンドしたワインです。9月中旬に手摘みで収穫し、フレッシュさを保つためステンレスタンクで約10ヶ月発酵・熟成させます。輝きのある麦わら色で、柑橘や核果の香り、爽やかな酸、塩気を感じるミネラルな余韻が特徴です。

ソムリエより

"塩味とミネラル感が印象的な白ワイン。ピエモンテが赤ワインだけの産地でないことを証明する一本。"

どんな場面で？

貝類のパスタや白身魚のグリル、フレッシュな山羊のチーズとよく合う。和食では、鯛の昆布締めやすだちを添えた焼き魚とも好相性。

こんなシーンに

晴れた日のアペリティフや魚介料理のディナーに。

スペック

ブドウ品種

Arneis, Favorita

スタイル

白

アルコール度数

13%

価格帯（目安）

3,000〜3,500円

テロワール・醸造

アルネイスを主体にファヴォリータをブレンド。9月中旬に手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクで約10ヶ月発酵・熟成させる。

よくある質問

どんな味わいですか？

柑橘類や青リンゴ、白い花を思わせる香りに、後味の心地よい塩味とミネラル感が特徴です。

どんな料理に合いますか？

魚介料理や軽めのパスタ、フレッシュな山羊のチーズとよく合います。

飲み頃はいつですか？

フレッシュさを楽しむため、ヴィンテージから3〜5年以内が飲み頃です。