バルベーラ・ダルバ ヴィン・デル・ロス

このワインについて

モンフォルテ・ダルバのブッシア地区周辺で栽培したバルベーラ100%から造る、フレッシュで食事に合わせやすい赤ワイン。主にステンレスタンクで醸造し、品種特有の鮮やかな酸と赤い果実の風味を際立たせた、親しみやすいクラシックなバルベーラ・ダルバ。

ソムリエより

"モンフォルテ・ダルバのバルベーラを飾らずに表現した一本。バローロと対をなす、日常に寄り添うワイン。"

どんな場面で？

ピエモンテの肉料理やロースト、ジビエ、熟成チーズと。鰻の蒲焼や肉じゃがなど醤油ベースの煮込み料理とも好相性。

こんなシーンに

友人とのカジュアルな食事や家族の集まり、普段の食卓に。

スペック

ブドウ品種

Barbera

スタイル

赤

価格帯（目安）

5,000〜7,000円（同クラスのバルベーラ・ダルバの市場相場からの参考換算。現行の正確な小売価格は未確認）

テロワール・醸造

標高約350mの凝灰岩・石灰質土壌のブドウを使用。28〜32℃のステンレスタンクで発酵、約15日間のマセラシオンを経て、フレッシュさを保つためステンレスタンクまたは大樽で熟成。

よくある質問

どんな味わいですか？

鮮やかな酸味とチェリー、野生のベリーの果実味、クリーンな後味が特徴です。

何と合わせるのがおすすめですか？

肉料理や熟成チーズ、鰻の蒲焼のような和食とも合います。

飲み頃はいつですか？

フレッシュな果実味を楽しむため、ヴィンテージから5〜8年以内がおすすめです。