どんな味わいですか？

鮮やかな酸味とチェリー、野生のベリーの果実味、クリーンな後味が特徴です。

何と合わせるのがおすすめですか？

肉料理や熟成チーズ、鰻の蒲焼のような和食とも合います。

フレッシュな果実味を楽しむため、ヴィンテージから5〜8年以内がおすすめです。

Barbera d'Alba Vin del Ross

モンフォルテ・ダルバのブッシア地区周辺で栽培したバルベーラ100%から造る、フレッシュで食事に合わせやすい赤ワイン。主にステンレスタンクで醸造し、品種特有の鮮やかな酸と赤い果実の風味を際立たせた、親しみやすいクラシックなバルベーラ・ダルバ。

ソムリエより

モンフォルテ・ダルバのバルベーラを飾らずに表現した一本。バローロと対をなす、日常に寄り添うワイン。

果実味豊かで飲みやすく、ピエモンテ赤ワイン入門に最適。

ピエモンテの肉料理やロースト、ジビエ、熟成チーズと。鰻の蒲焼や肉じゃがなど醤油ベースの煮込み料理とも好相性。

友人とのカジュアルな食事や家族の集まり、普段の食卓に。

標高約350mの凝灰岩・石灰質土壌のブドウを使用。28〜32℃のステンレスタンクで発酵、約15日間のマセラシオンを経て、フレッシュさを保つためステンレスタンクまたは大樽で熟成。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。