生産者モンフォルテ・ダルバ
ブッシア・ソプラーナ
Bussia Soprana
モンフォルテ・ダルバ、名門ヴィーニャ・コロネッロの単一畑バローロ。
1992年にシルヴァーノ・カジラーギによって設立されたブッシア・ソプラーナは、バローロ地区の中心地モンフォルテ・ダルバでネッビオーロのみに特化するブティックワイナリーです。1990年代を通じて拡大し、1995年にモスコーニ、1999年にガブッティの区画を取得。現在は約22ヘクタールの畑を所有し、名高いヴィーニャ・コロネッロをはじめ、ブリコット、ガブッティ、ロミラスコ、モスコーニ、ブッシアといった同村を代表するクリュに畑を構えています。伝統的なピエモンテの醸造技術に現代的な精密さを加え、各単一畑のテロワールをストラクチャーのある長期熟成型バローロとして表現することを追求しています。
www.bussiasoprana.it/en/ ↗キュヴェ
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こんな方に
伝統的でテロワールを重視するバローロの愛好家や、モンフォルテ・ダルバの歴史あるクリュの個性を単一畑ワインで感じたい方に最適です。
よくある質問
- ブッシア・ソプラーナはいつ、誰によって設立されましたか？
- 1992年、シルヴァーノ・カジラーギによってモンフォルテ・ダルバで設立されました。1990年代を通じてモスコーニやガブッティの区画を取得し拡大しました。
- ヴィーニャ・コロネッロの重要性は何ですか？
- ヴィーニャ・コロネッロはブッシア・クリュの中でも特に評価の高い単一畑で、卓越した凝縮感とストラクチャー、芳醇な香りを備えたネッビオーロを生み出すことで知られています。
- ブッシア・ソプラーナのバローロはどのような料理と合いますか？
- 濃厚な煮込み料理やトリュフを使ったパスタ、熟成チーズと好相性です。また、和牛のステーキや鴨の醤油煮など、旨味の強い和食とも素晴らしい相性を見せます。