バローロ・レ・ロッケ・デル・ファレット・リゼルヴァについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 100,000〜200,000円以上
- ヴィンテージ・購入先により大きく変動。市場相場からの参考値
- アルコール度数
- 14.5%
「バローロのロマネ・コンティ」と称される、ファレット・エステートの頂点に立つ一本。セッラルンガ・ダルバのファレット畑の中でも南向きの上部斜面にある4つの区画（樹齢50年を超える古樹）から造られます。1990年代後半から他のファレットの区画とは分けて醸造・瓶詰めされ、蔵元が最上と認めたヴィンテージのみ赤ラベルのリゼルヴァとしてリリースされます。円形劇場状の南西向き斜面と石灰質粘土土壌が、卓越した凝縮感と熟成力を生み出しています。
妥協のないネッビオーロの極致。生涯で一度だけ『幻のバローロ』を体験するなら、まずこの一本を選ぶべき。
はじめての方へ
現存する最も収集価値の高いバローロの一つ。若いうちは非常に力強いため、飲む2〜3時間前のデキャンタージュ、または10年以上の熟成がおすすめ。
合う料理
牛スペアリブの煮込みやジビエのラグー、トリュフ料理と好相性。和食であれば熟成和牛のすき焼きや牛肉のしぐれ煮など、上品な味わいの料理とよく合う。
こんなシーンに
人生の節目の祝宴や、ワイン愛好家が集う特別なテイスティングに。
テロワール・醸造
「ヴィーニャ・レ・ロッケ」区画（樹齢50年超の古樹、石灰質粘土土壌、南西向き斜面）のブドウをステンレスタンクで発酵させた後、ヴィンテージに応じて約30〜48ヶ月間スラヴォニア産・フランス産大樽で熟成し、さらに長期の瓶熟成を経てリリースされる。赤ラベルのリゼルヴァは特に優れたヴィンテージにのみ与えられる。
造り手について
ブルーノ・ジャコーザ「バローロのロマネ・コンティ」と称される絶対的巨匠。伝説のリゼルヴァ赤ラベルで知られる。生産者のページを見る →よくある質問
- レ・ロッケ・デル・ファレットは通常のバローロ・ファレットと何が違いますか？
- 1990年代後半以降、ファレット畑の中でも南向きの「ヴィーニャ・レ・ロッケ」区画（最古樹）のブドウは別に醸造・瓶詰めされており、ファレット畑の最高峰として区別されています。
- 毎年生産されますか？
- 赤ラベルのリゼルヴァとしてリリースされるのは、蔵元が特に優れたと判断したヴィンテージのみです。それ以外の年は通常のファレットにブレンドされることがあります。
- どのくらい熟成させるべきですか？
- 優れたヴィンテージであれば20〜40年以上の熟成に耐える構造と酸を備えていますが、十分なデキャンタージュを行えば若いうちにも楽しめます。
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