ドルチェット・ダルバ サン・マルティーノ

このワインについて

100%ドルチェットで造られる、非常に親しみやすくベルベットのような質感を持つワイン。ブラックベリー、プラム、ラベンダー、スミレの香りが漂います。色調は濃い紫で、赤い果実・ブルーベリー・ラズベリーの華やかな香りが際立ち、口当たりはドライで、しっかりとした構造としなやかさ、フレッシュさ、繊細なタンニンの余韻を併せ持ちます。

ソムリエより

"『渋いワインは苦手』という人にこそ出したい一本。柔らかくベルベットのような質感ですぐに好きになれる味わいで、夏は少し冷やして飲むのもおすすめ。"

どんな場面で？

生ハムやサラミの盛り合わせ、ピザ、パスタやリゾット、鶏肉のローストとよく合う。から揚げや焼き鳥など、日常の和食メニューとも気軽に合わせやすい。

こんなシーンに

気軽な集まり、ピザの日、普段飲みのワインとして

スペック

ブドウ品種

Dolcetto

スタイル

赤

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

約2,000〜3,000円（欧州小売価格€11.80〜15.80からの参考換算。日本国内の実売価格は輸入経路により異なる）

テロワール・醸造

ドルチェット・ダルバDOC、品種は100%ドルチェット。粘土と砂質土壌の畑から造られ、品種の特性に合わせて熟成期間を短くし、フレッシュさと飲みやすさを重視して醸造される。

よくある質問

ドルチェットはネッビオーロやバルベーラとどう違う？

ドルチェットはネッビオーロやバルベーラに比べてタンニンが柔らかく酸も穏やかなため、蔵のラインナップの中で最も気軽に楽しめる日常飲みの赤ワインとなっている。

少し冷やして飲んだ方がいい？

特に暖かい季節には16〜18℃程度にやや冷やして飲むのがおすすめで、フレッシュな果実味が引き立つ。

どんな料理に合う？

生ハムやサラミの盛り合わせ、ピザ、トマトソースのパスタ、鶏肉のローストなど、気軽な料理との相性が良い。