フレイザとはどんなブドウですか？

ネッビオーロに近縁のピエモンテ古来の品種で、高いタンニンと酸、ガーネット色、いちごやチェリー、ハーブの香りが特徴です。

このフレイザはどこの畑のブドウですか？

カスティリオーネ・ファレットのヴィッレロ畑、有機栽培のブドウを使用。バローロ・ヴィッレロと同じ畑です。

いいえ、フレッシュな果実味と野性味を保つため、ステンレスタンクのみで熟成されます。

Langhe Freisa La Villerina Secca

カスティリオーネ・ファレットのヴィッレロ畑で有機栽培されたブドウから造る、希少な単一品種フレイザ。ステンレスタンクのみで熟成される。ネッビオーロ同様、タンニンと酸がしっかりとしており、ブラックベリーやバラ、タールの香りに、いちごや桑の実、ブルーベリー、ドライハーブの味わいが重なる。

ソムリエより

ネッビオーロの野性的な親戚とも言えるフレイザ。ヴィッレリーナ・セッカはこの品種の実力を証明する一本。

多くのワイン愛好家がまだ出会ったことのない品種、フレイザを試す貴重な機会。

生ハムやきのこ料理、味噌田楽など、少し野性味のある料理と好相性。ネッビオーロに通じる骨格を持つが、より軽やかでハーブ感がある。

珍しい品種を試す会、ピエモンテのマイナー品種を探求したいときに。

ヴィッレロ畑の有機栽培フレイザを低温発酵、ステンレスタンクのみで熟成させ、オークには一切触れさせない。

フレイザとはどんなブドウですか？: ネッビオーロに近縁のピエモンテ古来の品種で、高いタンニンと酸、ガーネット色、いちごやチェリー、ハーブの香りが特徴です。
このフレイザはどこの畑のブドウですか？: カスティリオーネ・ファレットのヴィッレロ畑、有機栽培のブドウを使用。バローロ・ヴィッレロと同じ畑です。
樽は使われていますか？: いいえ、フレッシュな果実味と野性味を保つため、ステンレスタンクのみで熟成されます。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。