ボランジェ スペシャル・キュヴェ

このワインについて

ボランジェ スペシャル・キュヴェは、メゾンのスタイルを象徴するノンヴィンテージ・シャンパーニュの最高峰です。ピノ・ノワールを60%以上使用し、力強く洗練された骨格を持ちながら、シャルドネの優雅さとピノ・ムニエの果実味が見事に調和しています。数年間マグナムボトルで熟成させたリザーヴワインを贅沢にブレンドすることで、比類なき複雑味と深み、そしてボランジェの代名詞であるトーストやブリオッシュのような香ばしさを実現しています。妥協なき品質を追求するボランジェの哲学が詰まった、一貫性と力強さを兼ね備えた逸品です。

ソムリエより

"これこそが、一貫性における絶対的な傑作です。リザーヴワインが織りなす深みを一度は体験すべきです。他のノンヴィンテージ・シャンパーニュが霞んで見えるほどの圧倒的な存在感があります。"

どんな場面で？

魚介料理や鶏肉料理、熟成したチーズと抜群の相性を誇ります。また、その力強い骨格は、焼き鳥（タレ）や天ぷら、出汁の効いた和食とも驚くほど調和し、食事の時間を格上げします。

こんなシーンに

記念日のディナーや洗練された集まり、あるいはワイン愛好家への贅沢な贈り物として最適です。

スペック

ブドウ品種

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

スタイル

スパークリング

価格帯（目安）

8,000〜11,000円

テロワール・醸造

ピノ・ノワール約60%、ピノ・ムニエ25%、シャルドネ15%のブレンド比率です。85%以上のグラン・クリュおよびプルミエ・クリュのブドウを使用しています。最大の特徴は、5年から15年熟成させたマグナムボトルのリザーヴワインを50〜60%という高い比率でブレンドしている点です。ドザージュは7〜8g/L程度に抑えられています。

よくある質問

どんな味がしますか？

焼きリンゴや熟した桃、トーストしたブリオッシュの香りが広がり、クリーミーで力強い骨格を感じる味わいです。

何と合わせるのがベストですか？

ローストチキンや魚介類、そして天ぷらのような旨味のある和食と完璧に調和します。

今すぐ飲めますか？

リリースされた時点で飲み頃を迎えており、今すぐ美味しく楽しめます。