ボランジェ ロゼについて
- スタイル
- スパークリング・ロゼ
- ブドウ品種
- Pinot Noir・Chardonnay・Pinot Meunier
- 価格帯（目安）
- 11,000〜17,000円
- 国内正規輸入品の店頭価格帯を参考にした目安。時期・店舗により変動
- アルコール度数
- 12%
2008年にデビューしたボランジェ ロゼは、アイ村やヴェルズネイ村のピノ・ノワールから造る赤ワインを5〜6%ブレンドした、メゾンのノンヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュです。ピノ・ノワール約62%、シャルドネ24%、ムニエ14%の構成で、85%がグラン・クリュ／プルミエ・クリュ産のぶどう。約3年間澱とともに熟成され、繊細というより骨格としっかりしたタンニンを感じる、食事に寄り添う力強いロゼに仕上がっています。
「ロゼ・シャンパン＝軽い」というイメージを覆す一本。赤ワインのような骨格を持つ、食事と真剣に向き合えるロゼです。
はじめての方へ
甘いロゼ・シャンパンが苦手な方にこそ試してほしい一本。骨格がしっかりしていて、赤ワインに近い飲みごたえがあります。
合う料理
骨格としっかりしたタンニンを持つため、鴨のロースト、鮭の炭火焼き、シャルキュトリーとよく合います。和食では、タレの焼き鳥や鮪の赤身の刺身とも好相性です。
こんなシーンに
お祝いの席のディナーや贈り物、しっかりした主菜との食事に。
テロワール・醸造
ピノ・ノワール約62%、シャルドネ24%、ムニエ14%の構成に、アイ村・ヴェルズネイ村産の赤ワインを5〜6%ブレンド。グラン・クリュ／プルミエ・クリュ比率は約85%。澱との熟成期間は約3年、ドザージュは7〜8g/L程度。
造り手について
ボランジェピノ・ノワールと樽熟成が織りなす、究極のシャンパーニュ。生産者のページを見る →よくある質問
- ボランジェ ロゼは他のロゼ・シャンパーニュと何が違いますか？
- 多くのロゼが果皮との短時間接触で色付けされるのに対し、ボランジェ ロゼはアイ村・ヴェルズネイ村産のピノ・ノワールの赤ワインを5〜6%ブレンドすることで色と骨格を作っており、しっかりしたタンニンとボディが特徴です。
- ボランジェ ロゼはヴィンテージですか、ノンヴィンテージですか？
- ノンヴィンテージ（NV）で、2008年に発売されたスペシャル・キュヴェと並ぶメゾンの定番ラインナップの一つです。
- ボランジェ ロゼに合う料理は？
- 鴨のロースト、鮭の炭火焼き、シャルキュトリー、赤い果実を使ったデザートとよく合います。和食ならタレの焼き鳥や鮪の赤身の刺身もおすすめです。
- 熟成期間はどのくらいですか？
- 澱とともに約3年間熟成されており、AOC規定の最低期間を大きく上回っています。
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