生産者シャンパーニュ

ボランジェ

Bollinger

ピノ・ノワールと樽熟成が織りなす、究極のシャンパーニュ。

フルボディでオーク樽の影響を受けたスペシャル・キュヴェと、プレステージのRD（レサンマン・デゴルジェ）ヴィンテージシャンパーニュで知られる格式あるメゾン。

www.champagne-bollinger.com ↗

キュヴェ

こんな方に

力強く骨格のしっかりしたシャンパーニュを好む愛好家や、洗練された料理とのペアリングを求める方に最適です。

よくある質問

ボランジェのスタイルの特徴は何ですか？
ボランジェのスタイルは、ピノ・ノワールの比率の高さ、一次発酵における小樽の使用、そして澱と共に過ごす長期熟成による比類なき複雑味と骨格の強さによって定義されます。
ボランジェはジェームズ・ボンドと関係がありますか？
はい、ボランジェは1973年の映画『007 死ぬのは奴らだ』から作品に登場し、1979年の『007 ムーンレイカー』で公式シャンパーニュとなりました。このパートナーシップは現在も続いています。
ボランジェは和食に合いますか？
ボランジェのワインとしての力強さと骨格は和食と非常に相性が良く、特に天ぷらや焼き魚、旨味の強い食材を引き立てます。
ボランジェの「ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ」とは何ですか？
アイ村近郊の2つのグラン・クリュ区画（クロ・サン・ジャック、ショード・テール）に残る、フィロキセラ禍を免れた自根のピノ・ノワールから造られる、極めて希少で象徴的なキュヴェです。