プレミアム・レゼルヴ ピノ・グリについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Pinot Gris
- 価格帯（目安）
- 3,200〜4,600円
- 欧州・国際小売価格 約12〜16ユーロからの参考換算・推定
ベストハイムのレゼルヴ・レンジに属する、一段上のピノ・グリ。淡い金色からライトゴールドの外観で、アプリコットや黄りんご、柑橘のニュアンスに加え、澱熟成由来のスパイシーで燻香のあるアロマが特徴。口当たりは丸くソフト、ふくよかでボリュームがあり、スパイシーな余韻が長く続く。わずかな甘みを感じる仕上がり。
スパイシーで蜜のような奥行きが、アルザス産ピノ・グリの実力をしっかりと伝えてくれる一本。
はじめての方へ
エントリークラスのアルザス白ワインから一歩進みたい方向けの、コクとテクスチャーのあるピノ・グリ。
合う料理
豚肉料理やきのこ料理、生ハムなどの熟成肉に加え、寿司や海老料理、スパイシーなエスニック料理とも好相性。
こんなシーンに
豚肉料理やきのこ料理のディナー、寿司との合わせ、贈答用
テロワール・醸造
レゼルヴ格付けのセレクション。澱熟成を長めに取ることで、テクスチャーとスパイス感を高めている。
造り手について
ベストハイム戦後のベネヴィール再建から生まれたアルザス最大級の協同組合。受賞歴あるクレマンが看板。生産者のページを見る →ベストハイムの他のワイン
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よくある質問
- プレミアム・レゼルヴは通常のピノ・グリと何が違いますか？
- 澱熟成を長めに取ることで、燻香やスパイス感が加わり、エントリークラスよりも丸みとテクスチャーのある口当たりに仕上がっている。
- 甘口ですか、辛口ですか？
- 完全な辛口ではなく、スパイスや柑橘のニュアンスと共にわずかな甘みを感じる仕上がり。
- どんな料理に合いますか？
- 豚肉料理やきのこ料理、生ハムに加え、スパイシーなエスニック料理や寿司ともよく合う。
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