フォーミダブル クレマン・ダルザス ブリュットについて
- スタイル
- スパークリング
- ブドウ品種
- Pinot Blanc・Auxerrois
- 価格帯（目安）
- 3,000〜4,400円
- 欧州小売価格 約11〜15ユーロからの参考換算・推定
2019年に加わった、ベストハイムのオーガニック「フォーミダブル」シリーズのスパークリング。有機栽培認証を取得したブドウを使い、伝統的方式で瓶内二次発酵させる。フレッシュで食事に合わせやすい辛口の味わいは定番クレマンと共通しつつ、オーガニック認証という付加価値を持つ。
美味しさとオーガニックの両立を求める方に。妥協のないスパークリング体験を提供する一本。
はじめての方へ
定番クレマンの味わいを、オーガニック認証つきで楽しめる一本。
合う料理
食前酒として万能で、寿司や軽めの魚介料理とも好相性のオーガニック・スパークリング。
こんなシーンに
オーガニックワインの食前酒、気軽なお祝いの席
テロワール・醸造
有機栽培認証を取得したブドウを使用。伝統的方式（瓶内二次発酵）。
造り手について
ベストハイム戦後のベネヴィール再建から生まれたアルザス最大級の協同組合。受賞歴あるクレマンが看板。生産者のページを見る →よくある質問
- このクレマンはいつフォーミダブル・シリーズに加わりましたか？
- 2019年に、オーガニック・シリーズ「フォーミダブル」のスパークリングとして追加された。
- オーガニックですか？
- はい、有機栽培認証を取得したブドウを使用している。
- どんな品種・製法で造られていますか？
- ピノ・ブランとオーセロワのブレンドで、伝統的方式（瓶内二次発酵）により造られている。
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