グラン・クリュ ケフェルコフ

アルザス・グラン・クリュ「ケフェルコフ」から生まれる力強い白ワイン。ケフェルコフは、複数品種のブレンドが例外的に認められている数少ないアルザス・グラン・クリュのひとつ。ベストハイムのこのキュヴェは、ゲヴュルツトラミネール約60%、リースリング20%、ピノ・グリ20%で構成される。バラやスミレ、砂糖漬けミラベルプラムを思わせるゲヴュルツトラミネール由来の香りに始まり、ピノ・グリの燻したようなニュアンス、リースリングによるレモンの爽やかさが余韻に重なる。パワフルでありながらフレッシュな酸を持ち、熟成ポテンシャルも高い。