テッラ・ディ・ウヴァ

このワインについて

ベニート・フェッラーラの主力グレコ・ディ・トゥーフォDOCGで、単一畑ヴィーニャ・チコーニャ以外のトゥーフォの自社畑から造られるクラシックなキュヴェです。フレッシュさを保つためステンレスタンクで数ヶ月熟成され、柑橘の皮や白い花、核果のアロマにイルピニアの火山性凝灰岩・硫黄質土壌由来のミネラル感が重なります。ヴィーニャ・チコーニャに通じる緊張感を、より軽やかで親しみやすいスタイルで楽しめ、余韻にはグレコ特有のほろ苦いアーモンドのニュアンスが残ります。

ソムリエより

"イルピニアを代表する白ワイン生産者の“普段着”の顔。クリュ「ヴィーニャ・チコーニャ」だけがミネラル感の専売特許ではないことを証明する一本。"

どんな場面で？

魚介のパスタ、いかの天ぷら、白身魚の塩焼き、カルパッチョなどと好相性。和食では天ぷらや刺身、冷奴とも合わせやすい一本です。

こんなシーンに

普段の魚介料理の食卓、友人との気軽な集まりに

スペック

ブドウ品種

Greco di Tufo

スタイル

白

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

4,000〜5,500円（海外小売価格からの参考換算値）

テロワール・醸造

イルピニア・トゥーフォの自社畑で栽培したグレコ100%。ステンレスタンクで発酵後、約7ヶ月間澱と接触させながら熟成し、フレッシュさを保ちつつ質感を高めてから瓶詰めします。

よくある質問

テッラ・ディ・ウヴァとヴィーニャ・チコーニャの違いは？

テッラ・ディ・ウヴァは単一畑ヴィーニャ・チコーニャ以外の自社畑から造られるクラシックなキュヴェで、同じミネラル感を持ちながらもより軽やかでフレッシュ、早飲みタイプに仕上げられています。

どんな味わいですか？

柑橘の皮や白い花、核果のアロマに、爽やかな酸とグレコ特有のほろ苦いアーモンドの余韻が特徴です。

どんな料理に合いますか？

魚介のパスタ、グリルまたはソテーした白身魚、フレッシュチーズとよく合います。和食なら天ぷらや刺身がおすすめです。