ランゲ DOC ネッビオーロ

このワインについて

ベル・コッレが手掛けるランゲ・ネッビオーロは、ピエモンテ州の個性を体現した、エレガントで親しみやすい赤ワインです。ランゲ地区の厳選されたブドウ畑から収穫され、伝統的な醸造法によってネッビオーロ特有の鮮やかな果実味と繊細な花の香りが引き出されています。口に含むと、洗練されたタンニンと心地よい酸味が広がり、赤い果実やチェリー、そして微かな土のニュアンスが感じられます。バローロのような長期熟成を待たずとも、リリース直後からそのテロワールの本質を存分に楽しめる、日常を格上げする一本です。

ソムリエより

"この価格帯でこれほどまでに純粋で、かつネッビオーロの真髄を表現しているワインは他にありません。日常の食卓を格上げするために、必ず試すべき一本です。"

どんな場面で？

ローストビーフやジビエ、熟成チーズ、キノコ料理と完璧に調和します。また、醤油ベースの焼き鳥や、出汁の効いた鴨鍋、すき焼きといった和食とも驚くほど素晴らしい相性を見せます。

こんなシーンに

友人とのカジュアルなディナーや週末の集まり、あるいは自宅での食事を少し贅沢に演出したい時に最適です。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

3,500〜5,000円（ランゲ・ネッビオーロの相場からの参考換算）

テロワール・醸造

最適な熟度で収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレススティールタンクで発酵を行います。フレッシュさと果実の純粋さを保つため、瓶詰め前にステンレスまたは大樽で短期間熟成させます。

よくある質問

どんな味がしますか？

チェリーやラズベリーのような鮮やかな赤い果実の風味に、華やかな花の香りと、シルキーで調和の取れたタンニンが加わった味わいです。

何と合わせるのがおすすめですか？

ロースト肉やキノコのリゾットはもちろん、鴨の照り焼きやすき焼きといった醤油や出汁を使った和食と完璧に調和します。

熟成させる必要はありますか？

リリース直後から美味しく飲めるように造られており、ヴィンテージから3〜5年以内に楽しむのが最適です。