バルバレスコ DOCG コンヴィヴィオ

このワインについて

バルバレスコ DOCG コンヴィヴィオは、ネーヴェとトレイゾの優れた畑で収穫されたネッビオーロから造られる、洗練された赤ワインです。ベル・コッレが手掛けるこのワインは、バルバレスコ特有のエレガンスと複雑味を体現しています。香りは赤系果実やドライローズ、微かな土のニュアンスが重なり合い、非常に華やかです。味わいはストラクチャーがしっかりしていながらも調和が取れており、シルキーなタンニンとランゲ地方のテロワールを感じさせる余韻が長く続きます。

ソムリエより

"ネッビオーロを愛する者なら必ず試すべき一本です。力強さと優雅さの完璧なバランスは、ベル・コッレの卓越した技術を証明しています。"

どんな場面で？

ローストした赤身肉やジビエ料理、熟成チーズ、トリュフを使ったパスタと抜群の相性を誇ります。和食では、醤油で味付けした和牛のステーキや、鴨肉のロースト、あるいはキノコの炊き込みご飯と合わせると、ワインの複雑な風味が引き立ちます。

こんなシーンに

フォーマルなディナーや特別な記念日、ワイン愛好家への贈り物として最適です。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

6,000〜8,500円（バルバレスコDOCGの相場からの参考換算）

テロワール・醸造

ネーヴェとトレイゾの畑で収穫されたブドウを使用。温度管理されたステンレススティールタンクで発酵を行い、その後オーク樽で熟成させることで、複雑味を引き出しつつタンニンを滑らかに仕上げています。

よくある質問

どんな味がしますか？

赤系果実やドライフラワー、スパイスの香りが広がり、シルキーなタンニンが特徴です。

何と合わせるのがおすすめですか？

赤身肉やジビエ、トリュフを使った料理と完璧に調和します。

飲み頃はいつですか？

今すぐ楽しめますが、今後5〜8年はさらに美しく熟成します。