アルタ・ランガ DOCG キュヴェ・ヴァレンティーナ

このワインについて

アルタ・ランガ DOCG キュヴェ・ヴァレンティーナは、ピエモンテ州の心臓部でベル・コッレが手掛ける洗練されたメトド・クラシコ（瓶内二次発酵）スパークリングワインです。ピノ・ネロとシャルドネを緻密にブレンドし、瓶内での長期熟成を経て造られます。きめ細やかな泡立ち、トーストしたパンや柑橘類、白い花の複雑な香りが特徴です。アルタ・ランガの丘陵地帯特有のテロワールを反映した、クリスプでエレガントな骨格を持つ一本です。

ソムリエより

"これはピエモンテ産スパークリングワインの真髄を示す一本です。その精密さと深みは、真のワイン愛好家のセラーに必ず加えるべき傑作です。"

どんな場面で？

生魚介類、牡蠣、クリーミーなチーズ、軽い前菜と抜群の相性を誇ります。その高い酸と骨格は、天ぷらや寿司といった和食とも完璧に調和します。

こんなシーンに

お祝いの乾杯、洗練されたディナーパーティー、または優雅なアペリティフに最適です。

スペック

ブドウ品種

Pinot Nero, Chardonnay

スタイル

スパークリング

価格帯（目安）

6,000〜8,500円（アルタ・ランガ・メトド・クラシコの相場からの参考換算）

テロワール・醸造

メトド・クラシコ（瓶内二次発酵）方式で醸造されます。最適な熟度に達したブドウを収穫後、ソフトプレスを行い、温度管理された環境で発酵させます。デゴルジュマン（澱抜き）の前に澱と共に長期間熟成させることで、深みと複雑味を引き出しています。

よくある質問

どんな味ですか？

青リンゴや柑橘系の爽やかな酸味と、長期熟成由来のブリオッシュのような香ばしい余韻が特徴です。

何と合わせるのがベストですか？

繊細な魚介料理や寿司、天ぷらのような揚げ物と完璧に調和します。

飲み頃はいつですか？

今すぐ美味しく飲めますが、今後3〜5年はさらに美しく熟成を続けます。