アルタ・ランガ DOCG キュヴェ・ヴァレンティーナについて
- スタイル
- スパークリング
- ブドウ品種
- Pinot Nero・Chardonnay
- 価格帯（目安）
- 6,000〜8,500円
- アルタ・ランガ・メトド・クラシコの相場からの参考換算
アルタ・ランガ DOCG キュヴェ・ヴァレンティーナは、ピエモンテ州の心臓部でベル・コッレが手掛ける洗練されたメトド・クラシコ（瓶内二次発酵）スパークリングワインです。ピノ・ネロとシャルドネを緻密にブレンドし、瓶内での長期熟成を経て造られます。きめ細やかな泡立ち、トーストしたパンや柑橘類、白い花の複雑な香りが特徴です。アルタ・ランガの丘陵地帯特有のテロワールを反映した、クリスプでエレガントな骨格を持つ一本です。
これはピエモンテ産スパークリングワインの真髄を示す一本です。その精密さと深みは、真のワイン愛好家のセラーに必ず加えるべき傑作です。
はじめての方へ
一般的なプロセッコよりも複雑でエレガントな味わいを楽しめる、イタリアのプレミアム・スパークリングワインです。
合う料理
生魚介類、牡蠣、クリーミーなチーズ、軽い前菜と抜群の相性を誇ります。その高い酸と骨格は、天ぷらや寿司といった和食とも完璧に調和します。
こんなシーンに
お祝いの乾杯、洗練されたディナーパーティー、または優雅なアペリティフに最適です。
テロワール・醸造
メトド・クラシコ（瓶内二次発酵）方式で醸造されます。最適な熟度に達したブドウを収穫後、ソフトプレスを行い、温度管理された環境で発酵させます。デゴルジュマン（澱抜き）の前に澱と共に長期間熟成させることで、深みと複雑味を引き出しています。
造り手について
ベル・コッレヴェルドゥーノの銘醸畑モンヴィリエーロが産む優美なバローロ。生産者のページを見る →よくある質問
- どんな味ですか？
- 青リンゴや柑橘系の爽やかな酸味と、長期熟成由来のブリオッシュのような香ばしい余韻が特徴です。
- 何と合わせるのがベストですか？
- 繊細な魚介料理や寿司、天ぷらのような揚げ物と完璧に調和します。
- 飲み頃はいつですか？
- 今すぐ美味しく飲めますが、今後3〜5年はさらに美しく熟成を続けます。
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